Čokoladni namaz je vrsta paste ali mazljive snovi, pogosto s konsistenco, ki je nekoliko podobna arašidovemu maslu, narejena iz čokolade ali aromatizirana kot čokolada. Ta namaz se pogosto jedo na kruhu ali toastu, čeprav ga lahko uporabimo na številnih različnih pecivih, vključno z mafini in rogljički. Obstaja številna podjetja, ki proizvajajo to vrsto namaza, pogosto pa je narejen z lešniki za aromo in teksturo. Čokoladni namaz lahko naredi tudi nekdo v svojem domu in ima lahko gladko ali rahlo grobo teksturo.
Čeprav obstajajo različna podjetja, ki proizvajajo čokoladni namaz za komercialni nakup in porabo, so ti namazi precej podobni. Običajno so aromatizirani s čokolado, bodisi s stopljeno čokolado, kakavovim oljem ali maslom, in imajo dokaj gladko konsistenco tudi pri sobni temperaturi. Čokoladni namaz je pogosto precej gost, kot pasta, vendar dovolj mehak, da ga zlahka namažemo na kruh ali toast, ne da bi ga trgali, podobno kot gladko arašidovo maslo. Običajno je rjave barve, podobno kot mlečna čokolada, za okus in teksturo pa se običajno dodajo sestavine, kot so lešniki in mleko.
Komercialni čokoladni namaz je vse bolj dostopen v ZDA in po svetu. Tovrsten namaz se običajno prodaja v steklenih kozarcih ali plastičnih kadi, v komercialnih trgovinah pa ga lahko najdete skupaj z arašidovim maslom. Ena najpogostejših uporab za čokoladni namaz je kot preliv za kruh ali toast, podobno kot maslo, arašidovo maslo in marmelade ali želeji. Lahko se uporablja tudi kot preliv za druge vrste peciva in podobne jedi, kot so mafini, piškoti, rogljički, francoski toast in palačinke.
Čokoladni namaz lahko človek v domači kuhinji naredi precej enostavno. Običajno se uporabljajo lešniki, čeprav se lahko uporabijo tudi mandlji, ki jih spečemo in nato podrgnemo v brisačo, da odstranimo lupino. Čokolado, običajno mlečno ali polsladko čokolado, čeprav lahko uporabimo tudi mešanico obeh ali temno čokolado, stopimo v dvojnem kotlu ali v mikrovalovni pečici.
Mleko – čeprav se včasih uporablja mleko v prahu – segrejemo v ponvi tik pred vretjem. Oreščke zmeljemo v kuhalniku, dodamo jim čokolado in mleko, ki jih dobro premešamo in nato pred uporabo ohladimo. Ko je narejen na ta način, ima čokoladni namaz običajno grobo teksturo zaradi mletih oreščkov, čeprav ga lahko pred ohlajanjem precedimo za bolj gladko teksturo.