Čokoladna jogurtova torta je sladica na osnovi kakava, pripravljena z jogurtom. Tako kot druge jogurtove sladice vsebuje dodatno bogastvo, ki ga v tipičnih čokoladnih tortah ni. Dodatek jogurta zagotavlja tudi pikanten okus, ki torti doda še eno globino.
Kot vsaka druga torta je tudi čokoladna jogurtova torta sestavljena iz kakava, moke in sladkorja. Čeprav je v receptu običajno potreben navaden jogurt, je mogoče eksperimentirati s katerim koli okusom. Vanilijev jogurt lahko ustvari še eno plast sladkosti, medtem ko lahko jagodni jogurt poskrbi za učinek jagod s čokolado. Druge sestavine običajno vključujejo jajca in maslo ali margarino. Običajno je potrebna tudi soda bikarbona.
Priprava čokoladne jogurtove torte skupaj traja približno eno uro. Tradicionalno se za nošenje torte uporablja pekač z zavoji ali cevjo. Vse sestavine v prahu presejemo skupaj, medtem ko sladkor, maslo in druge sestavine zmešamo skupaj v skledi. Pekač potresemo s kakavom in moko, preden vlijemo testo, da se ne sprijema in da robom torte dodamo kakavovo aromo.
Časi kuhanja in navodila za segrevanje za vsak recept za čokoladno jogurtovo torto se razlikujejo. Torta bo popolna, ko bo sredina popolnoma pečena. Če v torto vstavite zobotrebec in ga izvlečete, lahko kuharju zagotovite te informacije. Torto je treba pred glazuro po želji pustiti, da se ohladi, da se glazura ne stopi. Lahko ga tudi potresemo s sladkorjem v prahu ali okrasimo s sadjem, kot so jagode, ali po želji prelijemo s čokolado.
Ljudje, ki imajo raje različice teh in drugih jogurtovih sladic brez jajc, bodo morda želeli poskusiti recepte za čokoladne jogurtove torte brez jajc, ki so navedena kot sestavina. Običajno so potrebne enake sestavine, razen jajc. Glavna razlika v teh receptih je, da pogosto zahtevajo, da se testo stepa, dokler zmes ni zelo penasta, rezultati receptov pa so lahko gostejši kot pri drugih čokoladnih jogurtovih tortah. Druge različice torte, kot so veganske alternative, lahko naredite tudi z zamenjavami po želji.
Za bolj zdravo različico torte lahko uporabite temno čokolado. V torti lahko uporabite tudi skuto, če ni jogurta, prav tako kislo smetano. Odvisno od recepta lahko kuharji pričakujejo, da bodo v recept vključili tudi kakšno vrsto jedilnega olja ali kisa.