Rastlina kave je sestavljena iz grma z majhnimi rdečimi plodovi. Večina kavnih izdelkov je bila v preteklosti narejena iz zrn v kavnem sadju, ne pa samega sadja, ker se je tako hitro pokvarilo in ga ni bilo mogoče učinkovito ohraniti. Coffeeberry je izdelek, narejen predvsem iz plodov rastline kave, potem ko so proizvajalci odkrili način, kako preprečiti, da bi se sadje pokvarilo.
Ko se rastlina kave pobere za izdelavo izdelkov, se zrna tradicionalno ekstrahirajo iz rdečega sadja na grmu. Zrna se nato pražijo in prodajajo cela ali zmleta v prah, ki se uporabljajo za pripravo kavnih napitkov ali izdelkov z okusom kave. Ko je fižol obdelan, so sadje tradicionalno zavrgli, saj bi prehitro propalo, da bi ga bilo varno predelati. Proizvajalci, ki stojijo za Coffeeberryjem, so našli metodo za predelavo kavnega sadja, ne da bi se pokvarilo; vendar je natančen postopek poslovna skrivnost.
Proizvajalci izdelka Coffeeberry ga promovirajo kot številne zdravstvene koristi. Trdijo, da sadje kavnega grma vsebuje več hranilnih snovi kot zrna, za katera verjamejo, da med praženjem izgubijo večino hranilnih snovi. Proizvajalci podpirajo izdelek kot dober vir fenolnih kislin, spojin, ki jih najdemo v rastlinah, za katere se domneva, da preprečujejo različne bolezni, vključno s srčnimi boleznimi, rakom ali možgansko kapjo. Prav tako trdijo, da lahko izdelek pomaga pri zdravljenju sladkorne bolezni, tesnobe in depresije ter lahko deluje protivnetno.
Izdelki iz kave so običajno na voljo v dveh glavnih oblikah: prahu ali tekočem ekstraktu. Prašek lahko zmešate z večino tekočin, kot so voda, čaj, kava ali alkohol, in preprosto zaužijete kot pijačo. Lahko ga dodate tudi v recepte za pekovske izdelke, kot so granole ali mafini. Različica izdelka s tekočim izvlečkom se najpogosteje uporablja za komercialna prehranska dopolnila in se lahko pakira v kapsulo ali pomeša z vodo in jemlje peroralno. Izvleček se lahko doda tudi izdelkom za nego kože proti staranju in se uporablja lokalno kot način za preprečevanje gub in suhe kože, povezane s staranjem.
Okus Coffeeberry je ponavadi blag. Proizvajalci izdelka ga tržijo kot lahkega okusa, ki ne bo konkuriral ali zasenčil drugih okusov, kar bo omogočilo dodajanje v recepte ali pijače, ne da bi pri tem drastično spremenili končni okus jedi. Oglašuje se tudi, da ga je mogoče enostavno zaužiti samostojno, ne da bi imel neprijeten okus.