Petelinji greben, znan tudi kot Celosia cristata ali preprosto celosia, je svetlo obarvan enoletni cvet nenavadne oblike, ki spominja na gube petelinjega glavnika ali možganov. Rastlina izvira iz Afrike, vendar se pogosto goji po vsem svetu za uporabo v suhih cvetličnih aranžmajih, okrasnih robovih in za dodajanje barvnih blokov jesenskemu vrtu. Cvetovi so na voljo v različnih živih barvah, vključno z rdečo, oranžno, roza, rumeno in bogato zlato barvo, in bodo cvetele do jeseni, še posebej, če so rastline petelinega sača rutinsko mrtve glave in dobro negovane. Poleg tega, da se dobro obnese na vrtu, petelinji greben uspeva tudi kot rastlina v lončkih na prostem.
Ko je polno zrastel, je petelinji glavnik lahko visok od 10 palcev (25 centimetrov) do treh čevljev (skoraj en meter), s preprostimi zelenimi listi, ki ostanejo blizu tal. Cvetovi čudne oblike izhajajo iz rastline kot grebeni in so lahko večji od človeške roke. Petelinji greben uspeva na vseh območjih USDA, čeprav ni zelo odporen proti zmrzali in ga je treba vedno posaditi po zadnji zmrzali v hladnejših regijah. Pri sajenju petelinjega satja naj bodo sadike približno 12 centimetrov narazen, tako da bodo imele zrele rastline dovolj prostora za rast, in naj bodo tla vlažna, vendar ne premočena. Da bi zmanjšali šok pri presaditvi, lahko sadike posadite v šotne lončke, ki jih lahko posadite skupaj s sadikami, da zagotovite zastirko in gnojilo.
Ena izmed bolj privlačnih lastnosti petelinjega glavnika je, da se dobro obnese v slabih tleh, čeprav ima raje polno sonce kot delno senco. Na območjih vrta, kjer se druge rastline spopadajo, bo petelinji glavnik pogosto divjal. Če pustite, da raste več let, bo rastlina pripomogla k obnavljanju tal, da bodo tam lahko rasle tudi druge rastline, še posebej, če ob koncu sezone odmrle rastline zamulčite v zemljo, namesto da jih odstranite. Petelinji greben ima tudi pozno obdobje cvetenja; svetle barve petelinega glavnika bodo pomladile utrujen jesenski vrt, obdržale pa se bodo tudi, če se cvet posuši.
Ko izbirate petelinji glavnik za sušenje, izberite velike, dobro oblikovane cvetove žive barve in brez znakov porjavenja ali venenja. Cvetove pobirajte s čim daljšim steblom, da boste imeli več fleksibilnosti pri aranžmajih iz suhih cvetov, in jih posušite po lastni izbiri. Poskrbite, da boste za seboj pustili rože za ponovno sejanje za naslednje leto, in ko rastline popolnoma odmrejo, jih odstranite iz zemlje in dodajte na vrtni kompost.