Kaj je Cobia?

Cobia ((Rachycentron canadum)) je morska riba, ki živi na območjih Atlantskega in Tihega oceana s temperaturami najmanj 74°F (24°C). Cobia je edina živa vrsta iz družine Rachycentridae, imenovana tudi aruan tasek, črni kingfish, črni losos, rakojedci, ling in limonina ribica. Njeni sorodniki so remora ali sesalec iz družine Echeneidae.

Cobia lahko doseže 78 palcev (dva metra) v dolžino in 150 funtov (68 kg) teže. Ima majhne oči, štrlečo spodnjo čeljust in vlaknaste zobe, ki pokrivajo čeljust, jezik in streho ust. Riba je gladka in temno rjava, z belim spodnjim delom in temnimi črtami ob straneh, ki postanejo bolj izrazite v sezoni parjenja od aprila do septembra.

Ribe Cobia so običajno samotarske izven sezone parjenja in se poleti selijo na sever v toplejše vode. Ribe se včasih zbirajo na zaščitenih območjih, kot so grebeni in pristanišča. Samci dozorijo pri dveh letih, samice pa pri treh letih, oba spola pa lahko živita do 15 let. Pred odraslostjo so ribe pobarvane s črno-belimi črtami.

Cobia se prehranjuje z drugimi morskimi živalmi, vključno z raki, ribami in lignji, včasih pa delujejo tudi kot mrhovinarji in jedo ostanke večjih vrst rib. Njihovi plenilci so večje ribe, vključno z delfinom in kratkoplavutim morskim psom mako. Dovzetni so tudi za parazite, vključno z akantocefali, kopepodi, metljami, okroglimi črvi in ​​trakuljami.

Cobie so močne in se med ribolovom močno borijo, zato so postale priljubljena športna riba. Včasih so prilov pri komercialnem ribolovu kraljeve skuše, sami pa se komercialno ne lovijo. Vendar so bili komercialno gojeni. Cobia je na trgu draga, vendar naj bi imela odličen okus in teksturo. Filete Cobia običajno postrežemo poširane ali na žaru.