Kelacija je sistematično zmanjšanje škodljivih težkih kovin v telesu, bodisi kot odziv na nenamerno zastrupitev ali vseživljenjsko kopičenje. Za dopolnitev bolj razširjenih režimov razstrupljanja se lahko nekateri obrnejo na kelacijo koriandra, da odstranijo živo srebro iz telesa. Čeprav od leta 2011 še vedno znanstveno ni dokazano, mnogi zeliščarji verjamejo, da ima koriander tudi krempljem podobne lastnosti, ko gre za zaklepanje na molekule živega srebra in njihovo odstranjevanje iz telesa.
Cilantro, na vzhodu znan kot kitajski peteršilj, izvira iz listov koriandra, Coriandrum sativum. Že več tisočletij se uporablja kot značilna aroma v živilih in kot potencialno zdravilo za različne zdravstvene težave. Poleg domnevne uporabe pri zniževanju ravni živega srebra nekateri zeliščarji priporočajo tudi koriander za lajšanje različnih prebavnih motenj in celo kot zdravljenje za boj proti raku in odstranjevanje s kalcijem bogate kuge v srcu. Prav tako velja, da ti listi vzbudijo apetit in nudijo antibakterijsko podporo v boju proti okužbam.
Šele v študiji iz leta 1995, ki jo je izvedel newyorški kardiolog Yoshiaki Omura, so bile potrjene lastnosti kelacije cilantra kot razstrupljanja težkih kovin. Omura je ugotovil, da se je raven živega srebra v živčnem tkivu telesa zmanjšala s postopnim zaužitjem koriandra. Kljub temu glavne zdravstvene ustanove še vedno priporočajo kelacijo koriandra le kot dopolnilno zdravljenje bolj dokazanim kelacijskim spojinam. To je lahko izvleček morskih alg, imenovan Modifilan®, ali spojina etilen diamin tetraocetna kislina (EDTA). Te se lahko dajo v peroralnih odmerkih ali z injekcijo, kadar je to potrebno takoj.
Kelatiranje koriandra se izvaja na skoraj enak način kot druga peroralna zdravljenja, z vsakodnevnim uživanjem tinkture nekaj tednov ali mesecev. To tinkturo pogosto pripravimo s cilantrom v kombinaciji z drugimi običajnimi zeliščnimi sestavinami za razstrupljanje, kot so korenina rumenega lupa, nekaj gob, kopriva in nekatere alge. Kadar je raje svež koriander, nekateri samo povečajo vnos cilantra in celo korenine rumenega lupa v prehrani. Možnosti receptov so ogromne – od salse in juh do omak in solat.
Čeprav se za nobeno ne sumi, da bi živo srebro še posebej dobro odstranilo iz telesa, se domneva, da ima veliko drugih živil bolj splošne razstrupljevalne učinke. Zelena zelenjava ima klorofil, ki odstranjuje več vrst prostih radikalov in spodbuja proizvodnjo encimov v jetrih. Sadje z visoko vsebnostjo antioksidantov, zlasti citrusi, ima tudi opazne lastnosti razstrupljanja, tako kot česen, oreščki in ajurvedski fižol mung. Kelacija koriandra lahko vsebuje izvlečke iz katere koli od teh drugih sestavin za bolj splošno čiščenje.