Chimichurri burger je podoben ameriškemu hamburgerju, razlikuje pa se predvsem po začimbah, ki so dodane mletu mesu in prelivom na burger. To je priljubljena izbira hitre hrane v Dominikanski republiki, kjer lahko ulični prodajalci prodajajo burger chimichurri ali pa ga najdete na majhnih stojnicah s hrano na prostem. Prav tako postaja priljubljena v ZDA, saj lahko dodatne začimbe pomenijo bolj zadovoljiv okus z malo manj mesa. Prav tako so postali izbirni burger, brez žemljice, na dietah z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot je dieta South Beach.
Ena od glavnih začimb, ki se dodaja hamburgerju chimichurri, je origano, potem pa se preference razlikujejo glede tega, katere druge začimbe bi lahko dodali. Burgerji imajo lahko tudi chimichurri omako, priljubljeno argentinsko omako, ki je mešanica kisa, strokov česna, peteršilja in kosmičev rdeče paprike. To omako dodamo mesni mešanici, da zagotovimo okusne rezultate, ko je burger pečen na žaru.
V Dominikanski republiki burger chimichurri postrežejo na žemlji in ga lahko prelijejo s tradicionalnimi prelivi za hamburgerje. Dobi pa tudi dodaten preliv iz naribanega zelja v majonezi, podobno kot zeljna solata in burger z zeljno solato. Ta dodatna vlakna so odlična in še enkrat polna. Če sledite dieti, kot je South Beach, v prvi fazi diete izpustite žemljico. Kasneje lahko burger postrežete na polnozrnati ali večzrnati žemlji z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Puranjem burgerjem lahko poskusite dodati omako chimichurri, saj zlahka prekrije okus purana, ki ga nekateri ljudje ne marajo. To je odličen način za pripravo pustega hamburgerja, na prelivu zeljne solate pa lahko celo nadomestite nemasten jogurt ali kislo smetano z majonezo, da bo burger chimichurri še manj kalorični. Recepte lahko spreminjate tudi tako, da burger postavite v pita kruh namesto v žemljico, kar vam omogoča, da dodate več zeljne solate.
Tudi če je narejen iz pustega mlete govedine, če je burger chimichurri pečen na žaru, je precej malo maščob. Chimichurri omaka ne zahteva olja, in če za hamburger naredite preliv iz zelja z zmanjšano vsebnostjo maščob, ste na dobri poti do zelo zdravega obroka. Dodatno zelje prispeva k splošnemu odličnemu okusu in hranilni vrednosti jedi.
Če ste v delih južnih ZDA, boste morda lahko našli burger chimichurri v restavracijah. Še posebej priljubljena je na Floridi. Morda boste našli tudi različico, imenovano slaw burger (hamburger, prekrit z zeljno solato), vendar je ta ponavadi bolj tradicionalno masten kot burger chimichurri. Kljub temu sta obe vrsti hamburgerjev zadovoljivi in zelo okusni.