V mnogih tropskih državah Južne in Srednje Amerike je trpotec tako pogost kot njegov manjši bratranec, banana. To je privedlo do tega, da je chifle ali ocvrt trpotčev čips postal enako pogost v državah, kot sta Ekvador in Peru, kot je bananin čips drugje. Sladkejši od krompirjevega čipsa je ta sladek in pikanten prigrizek narejen z oljem, soljo in tanko narezanim trpotcem.
Chifle čips, znan tudi kot tajadas, mora biti narejen iz svežih, zrelih trpotcev ali zelenih banan; drugače bodo pregrenke. Mnogi menijo, da je trpotec zelenjava, kljub uradni oznaki sadja. Nekateri kuharji jih narežejo na krožne čips; drugi narežejo dolge trakove po dolžini ali naredijo kombinacijo obojega. Nekateri bodo pred tem potopili sadje v slano vodo, da bo bolj pikantno.
Ko so trpotčeve rezine narezane, jih spustimo v vročo olje, da porjavijo in postanejo hrustljavi. Olje mora popolnoma potopiti čips trpotca. Če je čips pretesno zapakiran v cvrtnik, se lahko drži skupaj. Zaključek postopka vključuje samo sušenje koščkov olja na papirnati brisači, nato pa jih potresemo s soljo.
Druga različica je, da kuharji dodajo česen v prahu in celo čili v prahu za začinjeno različico, znano kot chifles cerveceros. Na nekaterih območjih je ta čips narejen na vročem štedilniku namesto v cvrtniku. Običajna priloga k skledi čipsa je salsa rosada ali salsa golf, ki je kombinacija majoneze, kečapa, citrusnega soka, soli in popra.
Ulični prodajalci v državah, kot sta Peru ali Ekvador, običajno prodajajo vreče čipsa. Redno se pojavljajo kot lahka predjed na različnih restavracijskih mizah, poleg hladne juhe, znane kot ceviche, ali z omakami ali čatniji iz avakada, sadja ali chipotle. Številne komercialne različice se prodajajo po vsej Latinski Ameriki in v tujini.
Slajša različica chifleja je prav tako priljubljen bananin čips, ki je narejen na enak način. Ti prigrizki so pogosteje povezani s slajšimi kombinacijami, kot je trail mix ali kot preliv za sladoled. Čifle pa se v latinskoameriških kulturah uporablja na sladke ali slane načine. Na Kubi so ti prigrizki mariquitas ali lady bugs; v Portoriku, platanutres; in v Boliviji so chipilos ali mali čips.