Piščanka, znana pod latinskim imenom Stellaria media ali Stellaria pubera, se imenuje tudi navadna piščanka, zvezdasta piščanka in piščanka z mišjim ušesom. Rastlina zraste približno 16 palcev (40 cm) visoko in ima ovalne liste in bele cvetove v obliki zvezd. Ta rastlina raste divje v zmernih območjih po vsem svetu in se pogosto obravnava kot nadležen plevel na vrtu. Vendar rastlina proizvede na tisoče semen, ki jih lahko uporabimo za hranjenje piščancev, čaj iz listov in cvetov piščanca pa naj bi bil zdravilen, tako navzven v obkladki kot notranje kot tonik. Rastlina je prehranska elektrarna, saj vsebuje sestavine, kot so askorbinska kislina, vitamina A in C, saponini, magnezij, flavonoidi, niacin, kalij, riboflavin, kumarin, rutin, selen, tiamin in cink.
Čaj iz piščancev se pripravlja iz posušenih ali svežih listov. Štiri skodelice (1 l) vrele vode lahko prelijemo s četrtino (60 ml) posušenih piščancev ali s pol skodelice (120 ml) sesekljanih ali maceriranih svežih listov. Pred precejanjem je treba čaj namočiti pet do deset minut. Če se uporablja kot obkladek ali umivanje kože, ga je treba najprej ohladiti na sobno temperaturo.
Navzven naj bi čaj iz piščancev zdravil številne težave. Mazilo ali izpiranje iz čaja je adstrigentno in se lahko uporablja za zdravljenje luskavice, srbenja, ekcema, koprivnice, aken, izpuščajev strupenega bršljana, draženja kože, sončnih opeklin in mozoljev. Prav tako lahko ustavi krvavitev ter celi rane in kožne razjede, zlasti rane, ki se slabo celijo.
V notranjosti lahko čaj iz piščancev pozdravi tako težave z dihali kot lajša motnje prebavnega trakta. Čaj lahko učinkovito zdravi hripavost, kašelj, bronhitis, pljučne bolezni in zastoje v prsnem košu. Zaradi diuretičnega in odvajalnega delovanja rastline je bila dolga stoletja priljubljena zmes za hujšanje. Piščanec naj bi čistil tudi kri, zato so spomladanske solate in tonike z uporabo plevela že dolgo uporabljali za poživljanje ljudi in lajšanje spomladanske utrujenosti. V homeopatski medicini velja, da čaj iz piščancev zdravi težave s sklepi in lajša artritis.
Številni vitamini in zdrave sestavine v piščanki so zdrava zelenjava ali čaj za redno uporabo. Piščančji čaj lahko vzamete pol skodelice (120 ml) naenkrat, dva do štirikrat na dan. Zaradi odvajalnega učinka čaja pa lahko velike količine čaja povzročijo črevesne težave. Noseče in doječe matere ali tiste s kroničnimi zdravstvenimi težavami se morajo posvetovati z zdravnikom, preden svoji prehrani dodajo kakršne koli dodatke.