Piščanec s česnom je piščančja jed, v kateri je česen primarna začimba. Številne kulture imajo v svojih kulinaričnih tradicijah različico česnovega piščanca, kar odraža široko priljubljenost tako piščanca kot česna. Restavracije včasih ponudijo to jed na svojih jedilnikih, v neštetih različicah pa jo lahko pripravite tudi doma. Odvisno od različice, ki jo pripravite, je lahko česnovega piščanca zelo enostavno pripraviti, nekateri kuharji pa ga obravnavajo kot priročen hiter obrok, včasih gredo celo tako daleč, da zamrznejo česnovega piščanca, ki je pripravljen za kuhanje za takojšen obrok.
Na Kitajskem je piščanec s česnom ocvrta jed, ki vključuje koščke piščanca in veliko česna. Jedi lahko dodate ingver, čilijevo pasto in druge začimbe, da postane bolj začinjena in zanimiva. Kitajski kuharji se lahko odločijo tudi za peko piščanca na žaru, potem ko so ga marinirali v česnovi pasti, piščanca pa lahko tudi premažemo s česnovo tempuro, ocvremo in potopimo v različne omake, vključno s pikantnimi česnovimi omakami.
V drugih regijah lahko piščanca s česnom pripravimo na različne načine. V najpreprostejšem primeru je piščanec s česnom lahko le pečen piščanec, ki je bil polnjen s stroki česna ali vtrnjen v infuzijo česnovega olja. Česnovo olje lahko uporabite tudi v ponvi za cvrtje piščanca, v nekaterih regijah pa je priljubljen tudi globoko ocvrti piščanec, obložen v paniranju s česnom. Piščanec s česnom je lahko tudi v obliki pečenega, pečenega na žaru ali pečenega piščanca, ki smo ga podrgnili s česnovo suho mešanico.
Nekateri radi pripravijo česnovega piščanca v ponvi in ga prelijejo s testeninami ali dodajo solati. Piščanca s česnom lahko tudi nasekljamo in uporabimo kot osnovo za piščančjo solato ali pa ga jemo hladno kot prstno hrano na zabavah. Piščanca, mariniranega v česnovi mešanici, lahko pečemo na žaru, pri čemer se za ta namen uporabljajo suhe in mokre česnove marinade.
Poleg česna lahko piščanec s česnom vključuje tudi začimbe, kot so rožmarin, timijan ali žajbelj. Kuharjeva domišljija je običajno edini omejevalni dejavnik pri pripravi česnovega piščanca in mnogi kuharji razvijejo svoje različice te jedi. Piščanca s kremo s česnom, na primer, lahko naredite tako, da piščančje prsi v ponvi ocvrete v česnovem olju in jih premažete z bogato smetanovo omako, ali pa sirasto polnjenega česnovega piščanca naredite s piščančjimi prsi, polnjenimi s česnom in modrim sirom ali drugo pekočo sorto sira in nato pečen.