Čebulni relish je na splošno začimba iz čebule, začimb in jedilnega olja. Čebulo običajno karameliziramo, dokler ni sladka in mehka. Začimbe in druge arome se pogosto dodajo, da postane okus začinjen, ekstra sladek, dimljen ali pikanten. Postrežemo ga lahko vročega na piščancu, zrezku, svinjini ali ribah. Nekateri ga imajo raje hladno, poleg sendvičev, hrenovk, hamburgerjev in celo nekaterih vrst tacosov. Obstaja veliko receptov za prigrizke iz čebule, vsak z nekaj različicami. Nekateri kuharji radi vsakič spremenijo recept, da svoje brbončice ugibajo.
Večina receptov za prigrizke iz čebule se začne z nekakšno surovo čebulo. Sladko Vidalio, rumeno, rdečo čebulo ali celo šalotko lahko za to poslastico narežemo na majhne koščke. Nekateri kuharji radi kombinirajo različne vrste čebule, da poživijo okus. Por in drobnjak se lahko celo pojavita v nekaterih receptih, njihova ostro kiselkasta pridih pa pogosto preprečuje, da bi čebulni okus postal presladek. Kuharji lahko čebulo narežejo na polmesece ali na drobne koščke. Večji kosi običajno ustvarijo debelejši okus, medtem ko majhni kosi delujejo bolje za mazanje in zajemanje.
Sesekljano čebulo običajno dodamo v vročo ponev, ki smo jo premazali z oljem. Mnogi kuharji radi uporabljajo olje oljne repice ali arašidovo olje, vendar je priljubljena izbira tudi olivno olje. Napolnjeno olivno olje lahko doda dodaten pridih okusa receptu za prigrizke iz čebule. Kuharji lahko izbirajo med oljčnimi olji s česnom, čilijem in limono. Limonino olivno olje je lahko dobro v tropskem ali sadnem okusu, medtem ko se druga dva okusa dobro mešata s sladkim, slanim in dimljenim okusom.
Ko je čebula mehka in prosojna, lahko kuhar doda druge sestavine za okus. Sadni ali tropski okus lahko vključuje ananas, mango, papajo ali celo kokos. Jabolka, hruške in žlica rjavega sladkorja bodo lahko okusna jesenska poslastica. Ingver in sojina omaka se pogosto pojavita v slani azijski čebuli, medtem ko sta paprika in tekoči dim običajno dobrega v bolj prekajenih različicah. Številni kuharji v ponev dodajo tudi žlico sladkorja, ne glede na to, ali naj bi bil okus sladek ali ne. Zaradi tega je recept pogosto manj kisel in bolj okusen.
Čebulni prigrizek običajno duši, dokler vse sestavine niso dobro rjave in mehke. Kuharica lahko nato slaščico prelije kar po mesu ali pa jo strga v posodo, da se ohladi. Ko se ohladi, ga lahko damo v hladilnik, da se ohladi čez noč. Mnogi ljudje verjamejo, da je okus čebule enako dober tako vroč kot hladen.