Restavracija je restavracija, v kateri strežejo meso, narezano po naročilu. Rezbarije imajo številne različne oblike in zdi se, da izvirajo iz Velike Britanije. Opaziti jih je mogoče tudi v Južni Afriki, na Irskem, delih ZDA in Avstralije. Ponudba v mesnih jedeh je ponavadi dokaj osnovna, saj strankam ponudijo preprost, nasiten obrok brez veliko prefinjenosti. Vrsta hrane je tista, ki jo mnogi ljudje povezujejo z britansko kulinarično zgodovino; preprosta, nasitna in narejena iz sestavin, ki so na voljo v regiji.
Pri tradicionalni mesnici kupci prejmejo meso po izbiri skupaj s krompirjem, zelenjavo in omako. Meso lahko vključuje tradicionalne pečenke iz svinjine, jagnjetine in govedine, meso pa lahko ponuja tudi morske sadeže, skupaj z bolj eksotičnim mesom. Tradicionalna britanska zelenjava, kot so grah, korenje in pastinak, je pogosta ponudba, na voljo pa so tudi omake, kot je metina omaka za jagnjetino. Nekatere rezbarije omogočajo ljudem, da vzamejo toliko mesa, kot želijo, medtem ko drugi meso razdelijo v porcije, pri čemer zaračunajo dodatno, če ljudje želijo več.
Nekatere rezbarije izdelujejo sendviče, pri čemer uporabljajo velikodušne kose pečene govedine in drugega mesa. Takšne ustanove se lahko osredotočajo na uporabo visokokakovostnega kruha in drugih sestavin za bolj gurmanske sendviče in lahko ponudijo eksotične sestavine in kombinacije, da bi ljudem ohranile zanimanje za njihovo ponudbo. Drugi ponujajo osnovne, poceni sendviče, ki morda niso najvišje kakovosti, a bodo nasitni in jih je mogoče zapakirati na piknike, pohode in druge aktivnosti na prostem za hitro kosilo. Takšne sendviče včasih naredijo tudi v mesnici in jih prodajajo v trgovinah na kotičku, da lahko ljudje vzamejo sendvič med nakupovanjem.
V nekaterih primerih je mesnica locirana v hotelu, čeprav ta praksa pojenja, saj hotelski gostje od hotelske hrane pričakujejo višje in bolj raznolike standarde. Pubi lahko strežejo tudi jedi iz mesa, včasih pa takšne obroke ponujajo le ob določenih dneh ali ob določenih urah. Ljudje lahko jedo hrano v mesnici ali naročijo škatlo z mesom po lastni izbiri.
Zgodovinsko gledano so se nekatere rezbarije tržile kot restavracije za posebne priložnosti, kamor so lahko ljudje vzeli prijatelje in družino ter obilno jedli, a sorazmerno poceni. Nekateri so se okrasili s temami, ki naj bi se nanašale na različna zgodovinska obdobja ali lokalne izdelke. Pubi, ki so občasno prirejali mesne večere, bi dogodek izkoristili kot način druženja vseh ob preprostem obroku, za pripravo katerega ne bi bilo treba veliko dela.