Kaj je Capsicum Frutescens?

Capsicum frutescens je vrsta rdeče paprike, znane po ostrem, pikantnem okusu svojih plodov. Nekateri viri ga uvrščajo med Capsicum annuum var frutescens. Capsicum frutescens izvira iz tropskih predelov Srednje Amerike in je zdaj naturaliziran v tropskih regijah po vsem svetu. Je kratkotrajna trajnica, raste več kot eno leto, vendar ob koncu drugega leta odmre.

Obstaja več sort Capsicum frutescens z različnimi oblikami in velikostmi plodov. Sorte vključujejo poper Tabasco, pekočo češnjevo papriko in ptičjo papriko. Lastnosti listov, plodov in rastlin se glede na sorto nekoliko razlikujejo.

Rastline so v povprečju visoke od 3 do 5 čevljev (približno 0.9 do 1.5 m) in široke 2 m. Vrsta ima grmičast vzorec rasti z osrednjim steblom in številnimi vejicami. Listi so ozki in spremenljive dolžine, od 0.6 do 1.5 palcev (približno 6 do 4 cm). Cvetovi so majhni in kremasto do zelenkasto bele barve. Capsicum frutescens ima razmeroma obsežen koreninski sistem, vključno s korenino, ki se razlikuje po dolžini glede na razpoložljivo vlago.

Plodovi Capsicum frutescens se gibljejo od 0.6 do 1.4 palca (približno 1.5 do 3.5 cm). Vsi so nekoliko podolgovati, vendar se konica razlikuje od ostre konice do topega ali zaobljenega konca. Plodovi vseh sort imajo zelo pekoč, pikanten okus in se uporabljajo kot začimba pri kuhanju. Pogosto jih posušijo in zmeljejo v prah; druga pogosta uporaba je v različnih omakah in začimbah. Plodovi se včasih lahko uporabljajo zelene barve, vendar se običajno poberejo, ko dozorijo do temno ali svetlo rdeče barve.

Čeprav je vrsta široko gojena, raste tudi divje, kjer koli razmere to dopuščajo. Rastlina se dobro obnese v različnih vrstah tal od peščenih do ilovnatih, vendar doseže največjo velikost v ohlapni, dobro odcedni zemlji. Prenaša tako alkalne kot kisle pogoje. Capsicum frutescens ne raste v globoki senci in potrebuje polno sonce za dobro pridelavo plodov. Pri gojenju se rastlina običajno goji kot enoletnica z dolgo sezono, medtem ko bodo divje rastline obrodile drugo rastno sezono, preden odmrejo.

Divje rastline običajno najdemo na zapuščenih poljih, ob cestah in na robovih gozdov. Vrsta raste na nadmorski višini od morske gladine do 6,550 čevljev (približno 2,000 m). Capsicum frutescens nima odpornosti proti zmrzali in običajno ne uspeva dobro, kjer temperature pogosto padejo pod 45 stopinj F (približno 7 stopinj C.