Sladkasto jabolko je celo jabolko, namočeno v sladkarije. V sredino je vstavljena palčka, da se jabolko lažje drži med jedjo. Sladkana jabolka so povezana s priboljški in sejmi za noč čarovnic. Karamelna prevleka in rdeča lupina bonbonov sta dve glavni vrsti sladkarij, ki se uporabljata za izdelavo bonbonov.
Rdeča prevleka za sladkarije jabolka je narejena tako, da sirupu, ki je pri izdelavi sladkarij dosegel stopnjo “hard crack”, dodamo rdečo barvilo za hrano. Sirupu rdečega premaza lahko dodate tudi cimet. Stopnja “hard crack” pomeni, da je sirup zavrel na med 295 in 310 stopinj Fahrenheita (146-154 stopinj Celzija). Če malo sirupa, segretega na tej temperaturi, damo v hladno vodo, je kroglica, ki nastane, trda in zlahka poči. Končano rdeče jabolko ima trdo, razpokano prevleko, ki je zelo hrustljava.
Karamelna prevleka na jabolku sladkarij je veliko mehkejša od rdečega tipa. Karamela se pri izdelavi sladkarij skuha le do stopnje “trdne kroglice”, ki je med 244 in 248 stopinj Fahrenheita (118-120 stopinj Celzija). Jabolko s karamelnim bonbonom je znano tudi kot jabolko karamela ali včasih karamelno jabolko. Jabolka iz karamelnih sladkarij lahko pustite navadna ali povaljate v sesekljane oreščke ali barvne sladkarije.
Najboljše vrste jabolk za izdelavo sladkarij so tarter sorte, kot je Granny Smith. Trpki okus je v prijetnem kontrastu s sladkobo sladkarij. Poiščite majhna, čvrsta jabolka, ki so približno enake velikosti.
Kar se tiče palčk, lahko uporabite karkoli, od velike palčke za lizike do palčke. Mnogi ljudje raje uporabljajo ledene palčke pri izdelavi sladkarij. Prav tako lahko kupite palčke, ki se prodajajo samo za namene, imenovane »sladkorne jabolčne palčke«. Nekateri izdelovalci jabolk za sladkarije vztrajajo, da je za vstavljanje palice najboljši konec cveta, drugi pa pravijo, da je treba za vstavljanje palice uporabiti konec stebla jabolka. Glavna stvar je, da uporabite trdno palico, ki se ne bo upognila ali zlomila pod težo bonbonega jabolka.