Butterscotch puding je sladica iz vrste pečene kreme in bogato aromatizirana z vanilijo in rjavim sladkorjem. Priljubljena je med tistimi, ki uživajo v domačem pudingu, zaradi edinstvenosti okusa maslene ščurke. Medtem ko je veliko serij pudingov mogoče hitro in enostavno pripraviti iz predpakiranih mešanic, predani domači peki priporočajo, da vsaj enkrat spečete butterscotch puding iz nič. Tovrstna domača sladica iz maslenih rezancev včasih zahteva malo vaje in pozornosti na temperaturo, zato naj pek začetnik med postopkom vsaj nekajkrat preveri navodila za recept.
Nekateri domači kuharji lahko občasno zamenjajo pomen kreme in pudinga. Edina prava razlika v primeru domačega pudinga je uporaba koruznega škroba kot sredstva za zgoščevanje, ki omogoča, da se končno sladico zaužije v velikodušnih grižljajih z žlico. Trik za uspešno mešanje koruznega škroba v masleni puding je v tem, da poskrbite, da je ta sestavina temeljito pomešana z vsem ostalim. Grudice nemešanega koruznega škroba v segreti mešanici za puding lahko ustvarijo neprijeten okus in lahko celo zažgejo, če je temperatura peči previsoka.
Dodatne sestavine v številnih receptih za puding iz maslenih rezancev vključujejo jajca, mleko, maslo in ekstrakt vanilije. Večina izkušenih pekov trdi, da je treba uporabiti pravi in ne imitacijski ekstrakt vanilije, če je le mogoče. Med nekaterimi peki lahko pride do razprave o tem, ali ima svetli ali temno rjav sladkor najboljši okus po maslu, čeprav je ta ideja običajno stvar osebnih preferenc. Dodajanje samo rumenjakov zmesi za puding je običajno splošno pravilo, zato bo morda moral začetnik v peki najprej malo vaditi pri ločevanju jajc.
Najbolj priljubljena metoda za peko maslenega pudinga je, da to storite v loncu na štedilniku in ne v pečici, ker je treba puding pogosto mešati. Številni recepti naročajo, da pek začne segrevati kremaste rumenjake in sladkor na zmernem ognju po dodajanju koruznega škroba in mleka. Ena težava, ki se včasih lahko pojavi, je žganje mleka; lahko pomaga, če kuhar najprej namaže dno lonca z majhno količino hladne vode, da to prepreči. Masleni puding običajno počasi zavre, preden ga odstranite s štedilnika. Številni kuharji poročajo, da mešanje masla nazadnje povzroči najboljšo teksturo.