Izraz butterscotch liker opisuje kakršno koli alkoholno žganje, ki ima okus po butterscotch. Večina takšnih likerjev vsebuje kombinacijo rjavega sladkorja in masla, da dobimo želeni sladek in gladek, bogat okus. Barva v teh žganih pijačah je lahko umetna karamelna barva ali pa izhaja iz melase v rjavem sladkorju. Čeprav se mnogim ljudem zdi ta liker presladek, da bi ga lahko pili sam, je glavna sestavina številnih koktajlov. Nekateri ljubitelji pijač bodo morda uživali v pripravi tega okusnega likerja doma.
Nekateri proizvajalci izdelujejo različne okuse maslenega likerja, pri čemer mešajo različne okuse kar v steklenici. Vanilija in jabolko sta pogosta, prav tako smetana in kava. Vse te okuse lahko po prelivanju dodamo tudi likerju iz maslenega masla, da ustvarimo široko paleto koktajlov. Številni od teh receptov so priljubljeni v jesenskih in zimskih mesecih, saj ima maslen tako topel, sladek okus. Prav tako se dobro kombinira s pikantnostjo cimeta, mehke buče in kremne čokolade.
Zgornji predlogi okusov se lahko dodajo likerju iz maslene skute v obliki alkoholnih pijač ali brezalkoholnih arom. Na primer, hiter in okusen zimski koktajl bi lahko vključeval skodelico vroče kave, nekaj koščkov mlečne čokolade in nekaj brizgalnega likerja. To bi na splošno ustvarilo blago alkoholno pijačo. Tisti, ki iščejo nekaj močnejšega, lahko za osnovo uporabijo kavo, dodajo šop kavnega likerja, čokoladno sladico in kanček likerja iz maslenih ščur. Ta drugi recept bi bil verjetno veliko močnejši, ker vsebuje veliko več alkohola.
Številni recepti za liker iz maslenih rezancev poskušajo poustvariti nekaj tradicionalnega sezonskega okusa v obliki koktajla. Jabolčna in bučna pita sta dva zelo priljubljena koktajla po večerji. Ko ustvarjate koktajl za jabolčno pito, sestavine običajno vključujejo jabolčni jabolčnik, cimetov liker, jabolčni žganje in nekaj žganja. Seveda obstajajo različice, ki izpuščajo žganje z okusom cimeta in jabolka v korist brezalkoholnih sestavin. Za napitke iz bučne pite recept običajno vključuje bučno sladico, mleko, žgane pijače iz masla in cimet, posut po vrhu.
Tisti, ki jih zanima ustvarjanje domačega likerja iz masla, bi morali na splošno začeti z osnovo bodisi kakovostnega žganja ali vodke. Žganje naredi težko, sladko mešanico, medtem ko so recepti na osnovi vodke pogosto ostrejši in lažji. Nekateri ljudje radi mešajo enake dele obeh. Sestavine za ustvarjanje okusa maslene ščurke vključujejo maslo, melaso ali rjavi sladkor in izvleček masla. Nekateri morda raje uporabljajo javorjev sirup in beli sladkor namesto melase ali rjavega sladkorja. Eksperimentiranje je pogosto ključno za odkrivanje dobrega recepta za to žganje.