Beseda “butterbrot” ima korenine v nemškem jeziku in se dobesedno prevaja kot “butterbread” ali “kruh z maslom”. V svoji najbolj osnovni obliki je točno to, vendar so številne kulture od takrat razvile sodobne različice nemške hrane za zajtrk. Butterbrot je na splošno sestavljen iz ene same rezine kruha z največ eno dodatno sestavino, naneseno na maslo, in te sestavine se lahko razlikujejo glede na recept. Na ta način se razlikuje od sendviča, ki ima korenine v Angliji, a so ga čez čas v veliki meri nadomestila druga živila za zajtrk. Butterbrot je tudi izvor pregovora, da namazan toast vedno pristane z maslom navzdol.
Butterbrot tradicionalno uporablja kruh iz kislega testa, v nemščini znan kot sivi kruh ali graubrot, lahko pa se uporabijo tudi druge vrste kruha. Lahko je opečen ali navaden, prelivi pa se razlikujejo glede na to, katere jedi je del maslenice. Butterbrots za zajtrk običajno vključuje polaganje stvari, kot so marmelada, marmelada ali kremni sir, na maslo. Uporabite lahko tudi čokoladni namaz, arašidovo maslo ali posip. Za težje obroke lahko poleg preproste zelenjave nanesete še plasti sira, narezkov ali poljubnih jajc.
Začetki butterbrot segajo v Nemčijo v 1300-ih, kjer so ga pogosto jedli kot alternativo kaši, nekatere regije v Nemčiji pa so svojemu kruhu dodajale zelišča ali začimbe. Nemci iz petnajstega stoletja so večinoma jedli kruh z maslom, če so bili kmetje ali drugače iz navadnega razreda, vendar je do 17. stoletja hrana postala veliko bolj priljubljena. Tradicionalni butterbrot se od angleškega sendviča razlikuje po tem, da uporablja bolj čvrst kruh, kot je kislo testo ali črni kruh. Poleg tega je hrana, ki večinoma ostaja tradicionalna, medtem ko je sendvič močno razširjen in vključuje vse vrste bolj zapletenih kombinacij hrane. Čeprav kruh z maslom v Nemčiji še vedno ostaja osnovna sestavina, je njegova priljubljenost na mnogih drugih območjih sveta upadla zaradi uvedbe drugih živil za zajtrk, kot so žitarice in pecivo za zajtrk.
Urbana legenda, da toast z maslom vedno pristane z maslom navzdol, je različica Murphyjevega zakona, ki pravi, da če lahko gre kaj narobe, bo. Ta rek je bil celo znanstveno preizkušen s strani različnih navdušencev in mnogi so razvili različne teorije o tem, zakaj verjamejo, da se ta pojav ponavadi pojavlja. Ena pogostejša razlaga je, da je namazana stran težja, a za večino pregovor ni več kot zabavna legenda.