Breskov šampanjec je gazirana lahka alkoholna sadna pijača, ki je pogosto že mešana in ustekleničena pri velikih in majhnih distributerjih šampanjca ter nekaterih kleti. Več blagovnih znamk tega aromatiziranega šampanjca lahko naročite na spletu, če niso na voljo lokalno. Je tudi osnova za več vrst aromatičnih šampanjskih koktajlov, ki se lahko razlikujejo od trpkih do grenkih glede na dodane sadne sestavine. Tisti, ki raje pripravljajo svoje lastne napitke za zabavo, lahko zlahka mešajo tudi svoje različice breskovega šampanjca.
Okus in barva breskovega šampanjca se lahko razlikujeta glede na vrsto šampanjca, ki se uporablja kot osnova, in vrsto dodane arome breskve. Nekateri proizvajalci uporabljajo slajši roza šampanjec, drugi pa raje bolj suh, ki je običajno bledo rumene barve. Nekatere znamke tega breskovega alkohola dodajo koncentrirane izvlečke okusa, druge pa uporabljajo naravni breskov sok. Nekaj znamk breskovega šampanjca lahko doda tudi druge sadne arome, kot je malina.
Domači miksologi, ki radi pripravljajo svoje koktajle iz svežih sestavin, lahko brez težav zmešajo svoj breskov šampanjec. Mnogi od teh receptov zahtevajo kombinacijo breskovega pireja ali nektarja in ne breskovega soka z nesladkanim šampanjcem. Ena izmed najbolj priljubljenih različic te pijače iz breskev je Bellini, italijanski šampanjec iz breskve, ki tradicionalno zahteva mešani nektar iz belih breskev, preprost sirup in suh šampanjec z minimalno karbonizacijo. Dovolj dobro mešanje teh sestavin lahko zahteva nekaj vaje, a ljubitelji te klasične pijače trdijo, da se je vredno potruditi, da se je naučite.
Različice alkoholnih sadnih pijač z breskevo so lahko precej različne, odvisno od zrelosti breskev. Medtem ko puristi pogosto trdijo, da je treba Belliniju dodati le blažje belo sadje, lahko drugi zlahka dodajo svoje lastne zavoje tej priljubljeni pijači. Zrele rumene breskve lahko uporabite kot slajšo alternativo, skupaj z možnimi dodatki, kot so ščetke breskovega žganja ali grenadina. Nekateri iznajdljivi barmani lahko enemu od teh šampanjskih koktajlov dodajo ostrejši okus citrusov, tako da zmešajo majhno količino svežega limoninega soka z mešanim breskovim nektarjem.
Izkušeni miksologi se na splošno strinjajo, da je glavni trik za pripravo uspešne pijače iz breskovega šampanjca dobro premešati vse sestavine sadnega nektarja. Kakovosten mešalnik lahko pogosto naredi ta postopek hiter in preprost. Ohlajen šampanjec običajno dodamo tik pred serviranjem pijače.