Brassica carinata, ki je znana tudi kot etiopska gorčica ali abesinska gorčica, je rastlina, ki jo gojijo zaradi svojih užitnih listov. Doma je v severovzhodni Afriki in uspeva v podnebjih in vrstah tal, podobnih tistim v domači regiji. Za razliko od mnogih drugih rastlin iz družine gorčice, divja Brassica carinata vsebuje evrcijsko kislino, zaradi česar so semena in olje, pridobljeno iz njih, rahlo strupena.
V povprečju Brassica carinata zraste do višine približno 3.3 čevljev (1 meter), čeprav lahko občasno doseže višino do 5.9 čevljev (1.8 metra). Je enoletnica in dozori približno 160 dni po sajenju. Ko dozori, daje svetlo rumene cvetove, od katerih vsak vsebuje moške in ženske dele. Čebele so običajni opraševalci cvetov, ki po 2 dneh obrodijo plodove, ki so dolgi 5 palca (70 cm). Rastlina odmre kmalu po tem, ko obrodi.
Listi Brassica carinata so svetlo zeleni in imajo vijolične žile. Korenine so močne, kar pomaga rastlini, da ostane pokonci, ko jo posadimo v peščeno zemljo. Je razmeroma odporna in lahko uspeva v številnih različnih vrstah tal, čeprav mlade rastline niso odporne na temperaturo. Nizke temperature lahko ubijejo mlade rastline in poškodujejo odrasle. Brassica carinata zahteva zmerno do močno deževje ali zalivanje in lahko uspeva na delnem ali polnem soncu.
Semena divjih sort Brassica carinata vsebujejo evrcijsko kislino, ki je strupena, če jo zaužijemo. Pri udomačenih sortah so bile rastline selektivno vzrejene, da ne proizvajajo te kisline. Semena se uporabljajo kot začimba in dajejo okus, podoben okusu drugih članov družine gorčice. Liste rastline lahko uživamo surove, ko je rastlina mlada, ali kuhane, ko se rastlina stara. Kalčke Brassica carinata lahko uživamo tudi cele in vsebujejo veliko hranilnih snovi.
Poleg tega, da je užitna rastlina, ima Brassica carinata številne druge namene. Iz semen je mogoče pridobiti olje, ki se lahko uporablja pri kuhanju, čeprav se pogosteje uporablja kot mazivo ali vodoodbojno sredstvo. Celuloza, ki ostane, ko se olje ekstrahira iz rastline, se lahko uporabi kot kompost ali krmi živini.