Kaj je Brandy Snifter?

Snifter je kozarec za koktajl, ki vsebuje približno 17 unč (502 ml) tekočine, ko je napolnjen do roba. Kozarec je spodaj širši in zgoraj ožji, da se koncentrira “nos” ali dišava žganja. Puhalnik žganja ima kratko steblo in širok podstavek, ki mu daje značilno obliko. Široka posoda kozarca sprejme roko, ki pogreje žganje za pitje.

Žganje je prišlo v zahodno kulturo verjetno nekje v 12. stoletju. To je destilirano vino in zveni kot nekaj, kar je vinogradnik naredil kot poskus. Destilacija vina in staranje v lesenih sodih zveni nasprotno intuitivno, a v tem primeru je delovalo. Trgovci so odkrili, da bo vino tako zdržalo veliko dlje in da bi lahko žganju ob pitju dodali vodo. Dodajanje vode pa se ni nikoli prijelo. Ljudem je bil všeč bolj koncentriran okus brandewijna – nizozemsko za “ognjeno vino” – in destilirana različica je postala široko priljubljena približno v 14. stoletju.

Ker je steklovina postala bolj priljubljena v 16. stoletju, so pihalci stekla vedno iskali več modelov za prodajo, in snifter je verjetno nastal nekje v tistem obdobju. “Snifter” je mimogrede britanski pogovor za majhno količino alkohola v kozarcu. Ko se »primerno« popije, se v njuhalo vlije le majhna količina žganja, ki ga držimo v roki, da se žganje segreje od vročine roke.

Pihalo žganja se lahko uporablja tudi za postrežbo dovršenih mešanih pijač, za katere so recepti na voljo na spletu. Večina izdelovalcev kristalov prodaja kakšno različico žganja, velikega ali majhnega, prodajajo pa jih tudi standardni proizvajalci steklovine. Pihalo žganja lahko kupite posamezno ali v kompletih, v različnih velikostih, lahko pa ga uporabite tudi za dekoracijo ali kot vazo.