Mnogi menijo, da je poletje ali jesen vrhunec sezone za melone, vendar obstaja posebna sorta mošusne melone, ki dozori decembra. Zaradi tega nenavadnega zimskega zorenja jo imenujejo božična melona ali melona Božička. Njegov okus naj bi spominjal na zelo sladko medeno melono, z rumeno-oranžnim mesom in lisasto zeleno lupino, podobno lubenici.
Božično melono pogosto postrežemo pri prazničnih obrokih namesto drugega sadja, ki je morda izven sezone in manj okusnega. Številne države po svetu gojijo sorte te melone, da bi zagotovile sveže sadje vse leto. Pogosto je na primer ena od 13 tradicionalnih jedi, ki jih postrežejo med francosko božično večerjo.
Iskanje melone bo morda zahtevalo nakupovanje v vrhunskih trgovinah z živili ali specializiranih prodajalnah pridelkov, vendar bi morala biti možnost, da bi imeli sveže melone skozi praznično sezono, spodbuda. Strokovnjaki predlagajo, da poiščete božično melono, zorjeno na trti, če je le mogoče, saj dodaten čas na trti pred trgatvijo pogosto daje bolj zadovoljiv izdelek. Nekaj dni ga lahko pustimo tudi zoriti na pultu, podobno kot premalo zrela dinja ali mošusna melona.
Zrela božična melona bi morala imeti nekaj moči, ko pritisnemo na konec cveta. Prav tako mora biti razmeroma težka za svojo velikost in imeti prijetno aromo. Priprava in serviranje melone se začne tako, da jo navpično prerežete in iz nje izvlečete semena in kašo. Meso lahko izdolbemo z balzamom za melone, narežemo na manjše kolobarje ali narežemo na obvladljive kose. Ta melona se običajno postreže sama, ne v sadnem kompotu ali drugih mešanih jedeh iz melone.
Ko se bo kuhar naslednjič znašel v iskanju zanimive priloge k tradicionalni praznični večerji, bo morda želel razmisliti o ponudbi sveže božične melone kot hladne solate ali zdrave sladice.