Pri rastlinah se “privijanje” nanaša na razvoj cvetnih stebel, ki se bodo sčasoma razvila v semena. Ker imajo vse rastline cilj, da se razmnožujejo, se bo vijačenje sčasoma zgodilo v vseh primerih, včasih pa je nezaželeno, zlasti pri pridelkih. Vrtnarji se najbolj spopadajo z zavijanjem rastlin, ki jih gojijo zaradi listov, kot so špinača, blitva, bok choy, ohrovt, zelje, koriander itd. Obstaja več načinov, na katere se je mogoče izogniti prezgodnjemu privijanju.
Razlog, zakaj je vijačenje nezaželeno, je, da spremeni okus listov rastline. Ko rastlina začne črpati energijo za proizvodnjo cvetov in semen, dovoli, da listi odmrejo in začnejo oleseneti in zagreniti. Če rastline ne ulovimo dovolj kmalu, bodo listi preprosto ovenili, za seboj pa bo ostalo le cvetno steblo. Pri rastlinah, ki se gojijo zaradi svojih cvetov, kot sta cvetača in brokoli, lahko prezgodnje privijanje povzroči tudi, da so glavice relativno majhne in brez okusa, kar tudi običajno ni zaželeno.
Rastline prezgodaj poženejo, ker so v zgodnjem obdobju svojega razvoja izpostavljene nizkim temperaturam. Takoj, ko se vreme segreje, se rastline hitro poženejo na seme, s ciljem izvleči čim več semen. Vrtnarji običajno opazijo vijačenje v prvem toplem obdobju leta, saj njihove rastline nenadoma poženejo cvetne poganjke, ki lahko rastejo z osupljivo hitro hitrostjo. Ko rastlina začne vzpenjati, jo je treba pobrati ali pustiti, da se v celoti seme.
Za preprečevanje vijačenja je pomembno, da rastline v zgodnjih fazah razvoja hranimo v zmernem okolju. V hladnem podnebju je treba rastline zagnati v rastlinjaku, kjer bodo nadzorovane temperature preprečile izpostavljenost mrazu. Če so rastline že v tleh in je napovedan mraz, jih je treba zaščititi s pokrovi in zastirko v upanju, da bi preprečili napad. V toplem vremenu lahko obilno zalivanje prepreči tudi vijačenje, saj rastlini zagotovi, da konec ni blizu.
Če je rastlina prišla do semena in še vedno želi uporabiti liste, ni vse izgubljeno. Liste je treba skuhati, da bodo bolj mehki, v procesu kuhanja pa bo treba umiriti grenak okus. Najboljši način za to je, da liste skuhate v več menjavah vode, kar bo pomagalo izplakniti grenak okus in zelenje ponovno naredilo okusno.