Bloody Mary je koktajl, ki je zaslužen več kot enemu ustvarjalcu. Nekateri poročili kažejo, da je George Jessel pijačo ustvaril leta 1939, medtem ko naj bi Fernand Petiot improviziral na Bloody Mary Jessel z dodajanjem dodatnih začimb. Prvotna Bloody Mary je bila zelo preprosta mešanica paradižnikovega soka in vodke v enakih razmerjih.
Danes lahko Bloody Mary vsebuje dodatne začimbe in različice osnovnih sestavin. Nekatere različice paradižnikovemu soku dodajo consommé ali juho, da napitek zagotovi večjo količino beljakovin, druge pa zelenjavne sokove, kot sta V-8 ali Snappy Tom, nadomestijo z bolj tradicionalnim navadnim paradižnikovim sokom.
Za popestritev Bloody Mary se lahko dodajo različne začimbe ali arome. Sem spadajo sol in poper, kajenski poper, Tabasco omaka, Worcestershire omaka, čebula ali zelena sol in limonin sok. Obstajajo številne različice Bloody Mary, vključno s tistimi, ki vodko nadomestijo z drugim alkoholom. To je privedlo do številnih različic prvotne pijače, vključno s Bloody Maria, narejeno s tekilo, in Bloody Geisha, ki nadomešča sake za vodko.
Ker obstaja toliko receptov za pripravo Bloody Mary, boste morda morali nekaj poskusiti, da se odločite za svoje osebne želje. Tipičen recept je dva dela vodke na tri dele paradižnikovega soka, nekaj kapljic omake Tabasco in Worcestershire, ščepec limoninega soka in čajna žlička zelene soli. Napitek je treba močno pretresti, da se vse sestavine premešajo, nato prelijte v visok kozarec in okrasite s steblom zelene. Lahko postanete ustvarjalni in dodate druge okrase, kot so rezine limone ali zelenjava na kocke za malo več pridiha.
Ena od pomanjkljivosti Bloody Mary je, da ima večina komercialnih različic paradižnikovega soka visoko vsebnost soli. Ta sol, pomešana z alkoholom, lahko povzroči težave z zadrževanjem vode. Paradižnikov ali zelenjavni sok z nizko vsebnostjo soli lahko poiščete v trgovinah, kot sta Trader Joes in Whole Foods, vendar bodo morda zahtevale malo dodatnih začimb, da ne bodo kislega okusa.
Tako kot mnoge mešane pijače ima tudi Bloody Mary brezalkoholne različice, včasih imenovane Virgin Marys ali Bloody Shames. Ti recepti preprosto izpustijo vodko in dodajo malo več paradižnikovega soka. Različica Device Marije z nizko vsebnostjo soli je lahko pravzaprav zdrava pijača.
Čeprav se Bloody Mary pogosto postreže kot jutranja pijača, bodisi z zajtrkom ali malico, to ne pomeni, da jo morate postreči izključno zjutraj. Lahko so odlična priloga k mehiški hrani ali kateri koli jedi na osnovi jajc, kot je quiche, ki jo lahko postrežete kadar koli v dnevu.
Večino ljudi pri Bloody Mary navduši, kako je pijača dobila tako nasilno ime. Večina povezuje to ime z angleško kraljico Marijo I., katere vladavina je bila kratka in nekoliko zlobna, saj je neusmiljeno usmrtila več kot 500 protestantov. Drugi menijo, da je Mary, kraljica Škotov, bolj primerno navdihnila ime, ker je bila obglavljena. Vsekakor pa sanguinski videz pijače vzbuja idejo o krvi.