Blok ventil je tehnično vsak ventil, ki ima sposobnost blokiranja gibanja v eni ali več smereh. V praksi večina ljudi označuje blok ventil kot ventil, ki lahko prepreči gibanje ali omogoči gibanje brez omejitev. To pomeni, da ventil ne sme vplivati na gibanje v izklopljenem položaju in popolnoma blokirati gibanje v vklopljenem položaju. Ta definicija ga loči od nekaterih standardnih tipov ventilov in popolnoma odstrani enosmerne ventile iz skupine. Najpogostejši tip zapornega ventila je preprost zaporni ventil, čeprav obstaja na stotine različnih različic.
Zaporni ventil ima ohišje, ki je nekoliko večje od cevi, na katero je priključen, in krmilno steblo, ki se drži ob strani. V ventil je vgrajena vrata, ki jih je mogoče dvigniti in spustiti skozi zunanji krmilni vir. Ta vrsta ventila je pogosta v številnih različnih vrstah strojev in se lahko upravlja ročno ali z avtomatskim sistemom, ki je povezan neposredno z ventilom.
V najširšem smislu je lahko skoraj vsak tip ventila blok ventil. Vse, kar mora ventil narediti, je, da nekaj časa prepreči gibanje iz vsaj ene smeri in izpolnjuje pogoje. Ker je to v bistvu vsak ventil, obstaja težnja po zožitvi izraza na bolj izbrano združevanje.
Z bolj omejevalnim pomenom mora ventil narediti dve stvari. Ko je ventil odprt, ne sme vplivati na gibanje tekočega materiala. Ko je zaprt, mora popolnoma preprečiti premikanje materiala skozi ventil.
Z dopuščanjem materiala, da nenadzorovano teče skozi odprt blok ventil, so nekateri običajni tipi ventilov izključeni iz skupine. Na primer, krožni ventil ima običajno dve komori in material teče skozi njih. Tudi ko so odprte, so tekoče snovi motene zaradi procesa premikanja iz ene komore v drugo. Druga omejitev odstrani nepovratne ventile in druge enosmerne ventile s seznama, saj je material blokiran samo iz ene smeri.
Ta definicija je bolj pravilo kot dejanska specifikacija. Ker je pravi pomen blok ventila tako širok, imajo različne industrije in procesi svoje posebne pomene za svojo opremo. Posledično ni nenavadno, da ena industrija imenuje določeno vrsto ventila blok ventil, druga pa ne.