Mezalnik za piškote, včasih imenovan tudi fugir za piškote, je električno orodje za obdelavo lesa, ki se uporablja za spajanje kosov lesa. Mizar za piškote je idealen za spajanje lesa na vogalih, kot tudi za spajanje lesa, poravnanega na straneh, kot je namizna plošča. Mizar za piškote ustvarja robove profesionalnega videza na policah, okvirjih za slike in omaricah ter številnih drugih gospodinjskih predmetih in obrtnih projektih.
Mizar za piškote se uporablja za izrezovanje rež v les, ki ga je treba spojiti, nato pa se piškotek vstavi med reže, premazane z lepilom, da se ustvari varen spoj. Piškoti za mizarje so ovalne oblike lesa, ki se prilegajo v utore in s pomočjo lepila za obdelavo lesa in sponk pomagajo držati biskvitne fuge skupaj.
Bukov les se zaradi svoje trdnosti običajno uporablja za piškote. Laminatni piškoti iz stisnjenega bukovega lesa so zasnovani tako, da se razširijo, ko so izpostavljeni lepilu. Na ta način se piškoti vstavijo v reže, ki jih je mizar za piškote nekoliko ohlapno izrezal, nato pa nabreknejo, da se prilegajo z lepilom prekritim režam, da se zagotovi močan profesionalni spoj.
Piškote je treba shranjevati v plastični vrečki z zadrgo ali pokriti plastični posodi, ko niso v takojšnji uporabi, saj absorbirajo vlago iz zraka in nabreknejo. Že najmanjša vlaga ali vlaga povzroči, da se piškoti za obdelavo lesa razširijo in postanejo pretesni, da bi se prilegali režam, ki jih naredi mizar za piškote. Piškoti bi morali imeti nekaj prostora za premikanje, ko jih prvič vstavite v reže. Lahko pomaga stiskanje ekspandiranih piškotov v primežu ali uporaba brusnega papirja tik preden jih vstavite v reže, ki jih je izrezal mizar za piškote.
Biskvitni mizar se imenuje tudi mizar za plošče. Okovja za biskvitne mizarje proizvajajo reže, oblikovane v polkrogih. Gumb nastavi zahtevani kot, pogosto 45 ali 90 stopinj, medtem ko nastavljiv kos, imenovan ograja, vodi zahteve po višini in globini. Biskvitna mizarska ograja ohranja rez vzporedno z robom dela. Kakovostna ograja omogoča natančne rezultate z mizarjem za piškote, vendar lahko ograja slabe kakovosti povzroči napake pri poravnavi.
Čeprav je piškote mogoče rezati z usmerjevalnikom, je delo verjetno poškodovano, razen če je usmerjevalnik nameščen na mizi. Poleg tega bo morda treba globino potopitve in ležaje rezalnika menjati pogosteje, če uporabljate rezkar in ne mizar za piškote, saj so rezkarji manjši od rezalnikov za piškote. Rezalnike za piškote je običajno treba zamenjati po vsakih nekaj ostrenjih, saj se debelina rezila z vsakim ostrenjem zmanjšuje.