Neolitsko obdobje ali nova kamena doba je bilo obdobje v človeški zgodovini, ko so ljudje še uporabljali kamnita orodja, vendar so se začeli naseljevati v stalna taborišča. Natančni datumi tega obdobja se razlikujejo, odvisno od kulture, o kateri se razpravlja, vendar je na splošno datirana okoli 10,000 pr. Od paleolitika ali kamene dobe, ki je bila neposredno pred njim, ga razlikujejo številne značilnosti. To obdobje je zaznamovalo dramatičen prehod v načinu življenja ljudi, včasih pa ga imenujemo tudi “neolitska revolucija”, v duhu drugih radikalnih dogodkov v človeški zgodovini, kot je industrijska revolucija.
Medtem ko so neolitske kulture uporabljale kamnita orodja kot njihovi prejšnji predniki, so bila ta orodja bolj zapletena in rafinirana, ljudje pa so začeli raziskovati kovine, čeprav neformalno. Še pomembneje pa je, da je to obdobje zaznamoval prehod iz kulture lova in nabiralništva v naseljeno kmetovanje, ki je ljudem omogočilo ustvarjanje stalnih mest in vasi, in utrlo pot bolj kompleksni kulturi.
V obdobju neolitika so ljudje začeli eksperimentirati z obrtmi, kot so lončarstvo, tkanje in druge oblike umetniškega izražanja. Ker so bili naseljeni v kmetijskih skupnostih, so lahko v te dejavnosti vložili več časa, saj kot lovci-nabiralci niso živeli iz rok v usta. Poleg gojenja pridelkov so ti zgodnji ljudje začeli udomačevati tudi živali, da bi delale zanje in služile kot vir hrane.
Ustanovitev stalnih naselij je prinesla še nekatere druge pomembne spremembe. Zamisel o zasebni ali osebni lastnini in lastništvu zemljišč se je začela vse bolj širiti, ljudje pa so začeli kopičiti tudi artefakte in predmete, ki morda nimajo takojšnje uporabe ali vrednosti. Začel se je pojavljati koncept denarja, nekatere družbe pa so začele hraniti tudi sužnje, saj so se za različne ljudi v družbi začele pojavljati kulturne vloge.
Praksa vere in politike je postala v obdobju neolitika tudi bolj zapletena, saj so imeli ljudje več časa za vlaganje v razmišljanje o skrivnostih življenja. Ljudje so tudi začeli trgovati med seboj in razvijati kompleksne uporabe živalskih proizvodov, kot sta volna in mleko. Ti dogodki so postavili človeško kulturo za različne kovinske dobe, v katerih so se ljudje naučili uporabljati in obdelovati različne kovine.
Za obdobje je bilo nekaj zanimivih posledic. Raznolikost človeške prehrane se je zaradi kmetovanja radikalno zmanjšala in nekateri arheologi verjamejo, da so ljudje neolitika dejansko imeli slabšo prehrano kot lovci nabiralci. To obdobje je sprožilo tudi številne epidemije in razvoj resnih bolezni, saj so ljudje živeli v neposredni bližini drug drugega in vrste živalskih vrst.