Beli puding je vrsta klobas iz Združenega kraljestva. Po zgradbi je podoben krvnemu pudingu, ki vsebuje sladkor, oves ali kruh, bledo in narezano svinjino. Pogosto vsebuje čebulo in lahko vsebuje cimet ali druge sladko usmerjene začimbe.
Sestavine so zelo podobne nekaterim pečenim ali parjenim pudingom, po katerih so Irci in Britanci dobro znani. Zaradi tega se beli puding imenuje puding namesto klobasa. Razlika je v tem, da je puding polnjen v ovoje, običajno pa ga ocvremo v posameznih rezinah.
Za razliko od krvnega pudinga beli puding ne vsebuje živalske krvi. Podobno je klobasi, vendar ima običajno večji obseg. Škotska naredi manjšo različico, podobno velikemu velikemu ameriškemu hrenovku, ki ga lahko postrežete celega.
Beli puding je pogosto vključen v tradicionalni irski zajtrk. Ta zajtrk bi vključeval tudi nekaj rezin ocvrtega krvnega pudinga, šunko ali irsko slanino, jajca in ocvrt krompir.
Večina irskih domov pa takšnega zajtrka ne streže vsak dan. Namesto tega je ovsena ali pšenična kaša bolj verjeten zajtrk v irskem domu. Vendar pa bi lahko poseben praznik, kot je dan svetega Patrika, spodbudil serviranje večjega ali bolj delovno intenzivnega zajtrka, ki vključuje beli puding.
V ZDA je precej težko najti beli puding. Človek si lahko naredi sam in na internetu je veliko receptov. Mednarodne trgovine z živili imajo lahko tudi nekaj uvoženih različic te jedi.