Bazilika je lahko izstopajoča začimba v različnih jedeh iz kozic. Bazilikova kozica se lahko nanaša na preprosto prevleko iz sesekljane bazilike, limoninega soka, gorčice in česna, da kozici na nabodala dobijo izrazito pikanten pridih. Lahko bi se nanašalo tudi na globoko niansirano jed iz kozic, ki vsebuje domači ali v trgovini kupljen pesto iz bazilike nad kozicami in rezanci.
Kuhanje kozic z baziliko v katerem koli kontekstu ne traja dolgo. Tudi večje kozice se običajno lahko skuhajo v petih ali šestih minutah, zato so kozice z baziliko pogosto hiter recept za izvedbo. Če začnete marinirati kozico eno uro prej, boste dali več okusa kot preprosto mešanje sestavin na ognju.
Marinada se običajno začne s stopljenim maslom in olivnim oljem v posodi, v kombinaciji z limoninim sokom, mletim česnom, dijonsko gorčico, mleto baziliko, soljo in poprom. Kozice premažemo z oljem v posodi, ki jo pokrijemo in pustimo vsaj eno uro v hladilniku. Nato lahko popolnoma marinirane kozice pečemo na žaru na močnem ognju, dokler ne zoglenijo. Mnogi uporabljajo nabodala, da kozico enostavno obrnejo, ko so pripravljene. Pomembno je, da žar najprej namastite z maščobo, saj se lahko lupina olupljenih kozic zlepi in strga.
Za močnejše okuse mnogi pripravijo pesto iz bazilike, ki ga prelijejo z rezanci. To zahteva malo strokovnega znanja, vendar ne preveč. Najprej liste bazilike blanširamo v hladni slani vodi. Po precejenju liste na drobno sesekljamo z roko ali v kuhalnici s pinjolami, stroki česna, parmezanom in olivnim oljem. Čeprav se recepti razlikujejo, priljubljena mešanica zahteva 4 skodelice (1 liter) bazilike do 0.5 skodelice (113.4 grama) pinjol, olivnega olja in parmezana ter dva stroka česna.
Ko je pesto iz bazilike fino zmešan, ga kuharji pogosto prelijejo s testeninami in kuhanimi ali kuhanimi kozicami na žaru. Različica je jed s toploto, ki zahteva belo vino, paradižnik in kosmiče rdeče paprike. Namesto mešanja sestavin v predelovalcu hrane, ta jed vključuje kuhanje kozic, njihovo odstavljanje, nato pa olju dodamo česen in poper v kosmičih, tako da postane začinjeno in aromatično. Nato v vročo oljno ponev damo belo vino, baziliko, paradižnik ter nekaj soli in popra, da se kuhajo, dokler se sestavine ne zmešajo. To mešanico lahko nato prelijete z beljakovinami za jed iz kozic z italijansko baziliko.