V bistvu, če vidite nekaj v baru in tega ne morete piti, bi to veljalo za barbarsko opremo. Barware sestavljajo kozarci, stebla, shakerji, mešalniki, noži in drugo orodje, ki ga natakarji uporabljajo za pripravo in postrežbo alkoholnih pijač. Nekatere kombinacije posode za bar se lahko imenujejo kompleti barov ali kompleti za stresanje, vendar je ‘barbarska posoda’ splošen izraz za vse dodatke, ki jih najdete v profesionalno založenem baru.
Eden najpomembnejših elementov barske opreme je ustrezen komplet očal. Vino je treba na primer postreči v specializiranih kozarcih z dolgimi peclji. Ker mora vino čim dlje ostati ohlajeno, pecelj kupcu omogoča, da drži kozarec, ne da bi ga segrel s prsti. Kratki, a široki kozarci omogočajo, da se likerji in mešane pijače mešajo z ledenimi kockami, ne da bi pri tem napolnili kozarec. Kozarec omogoča obiskovalcem, da uživajo v bolj zgoščenem odmerku viskija ali druge trde pijače brez potrebe po ledu. Zamrznjeni vrčki pomagajo pivcem piva ohraniti svoje pijače hladne. Stekleni vrč lahko olajša pripravo Sangrie ali ohrani zalogo zamrznjenih pijač pri roki.
Barware vključuje tudi posebna orodja za pripravo pijač. Žlica za mešanje je dobra za merjenje posameznih sestavin in njihovo mešanje. Nekatere pijače lahko pripravimo v shakerju za koktajle, dvodelnem ročnem mešalniku, sestavljenem iz cilindra in pokrovčka. Drugo orodje, imenovano cedilo, se prilega na ustnico stresalnika, da ne pride do ledu in sadja iz končnega martinija ali mešane pijače. Dober mešalnik, zasnovan za zamrznjene pijače, bi prav tako veljal za nujno posodo.
Druga jedilna oprema bi lahko vključevala zamaške za steklenice in točilke. Nekateri točilniki so zasnovani za točenje predhodno odmerjene količine alkohola, običajno od 1 1/2 do 1 3/4 unče v tradicionalni šopki. Dober večnamenski palični nož je uporaben tudi za pripravo sadnih okraskov in rezanje posameznih sestavin za mešane pijače. Pladnji za shranjevanje sadja, oliv, biserne čebule in drugih okraskov za pijačo bi prav tako veljali za jedilno posodo.
Tisti, ki jih zanima oskrba domačega bara z ustrezno opremo za bar, si lahko najprej ogledajo kakšno knjigo ali dve o umetnosti miksologije. Pomaga vedeti, kateri dodatki so potrebni za proizvodnjo vaših najljubših pijač. Nekatera barska posoda se prodaja v kompletu, na primer steklena posoda in osnovna merilna orodja. Druge dele boste morda morali kupiti posebej, če se pojavi potreba. Trgovine s kuhinjskimi pripomočki imajo lahko veliko širšo izbiro jedilne opreme kot veleblagovnice. Na internetu so tudi dobavitelji opreme za bar, ki lahko pomagajo prilagoditi celoten domači mokri bar. Ni nujno, da je oprema za bar previsoko draga, vendar bodite pripravljeni občasno zamenjati kozarce in skodelice.