Bananino mleko je mešanica banane in mleka za ustvarjanje mlečne pijače z okusom banane. Zelo priljubljen je v Koreji in na Japonskem, uživajo pa ga tudi v številnih drugih delih sveta. Nekateri Američani imajo lepe spomine na to pijačo kot poletno pijačo, ko je bil na primer sladoled predrag ali ga ni bilo na voljo. To pijačo običajno pripravimo doma, čeprav jo je mogoče kupiti tudi v pripravljenih oblikah na nekaterih tržnicah.
Klasično bananino mleko vključuje banano in kozarec mleka s kančkom vanilije. Idealno je pripravljena v blenderju, da zagotovimo, da je banana resnično pasirana, nekateri pa dodajo tudi malo sladkorja. Postrežemo ga lahko navadnega ali potresemo s cimetom, nekateri ga imajo radi tudi nad kosmiči. Da bi naredili nekaj bolj podobnega hladnemu mlečnemu napitku, nekateri ljudje vanjo vržejo nekaj koščkov ledu.
Nekaterim se bananino mleko zdi zelo osvežujoče in prijetno za pitje, v primerjavi z drugimi zgoščenimi pijačami na osnovi mlečnih izdelkov, kot je kefir. Ko dodamo led, je lahko še posebej prijetno v vročih poletnih mesecih. Uporablja se lahko tudi za dodajanje okusa stvarem, kot sta ovsena kaša ali pšenična smetana, v tem primeru se običajno prelije čez hrano, ko je kuhana.
Prehransko je lahko bananino mleko koristno. Banane vsebujejo veliko kalija, vitamina C, vlaknin, mangana in vitamina B6. Mnogi športniki radi jedo banane kot del uravnotežene prehrane, deloma zato, ker lahko povečan vnos kalija pomaga zmanjšati mišične krče po vadbi. Mleko je lahko tudi prehransko koristno, še posebej, če je obogateno s kalcijem in vitaminom D. Ko bananino mleko pijemo navadno, brez sladkorja, je lahko zdrava in prijetna malica.
Če nimate dostopa do mešalnika, lahko še vedno naredite bananino mleko, čeprav tekstura morda ne bo tako gladka. Banano lahko pretlačite z vilicami, žlico ali gnetenjem za krompir in nato zmečkani banani počasi dodajte mleko, da naredite gosto pijačo. Če imate fino sito, mlinček za riž ali mlin za hrano, ga lahko uporabite za pripravo bananinega pireja, tako da zelo zrelo banano potisnete skozi sito.