Čeprav so se začeli kot etnična hrana, so bageli postajali vse bolj priljubljeni in jih lahko štejemo za ameriško osnovno hrano. Zaradi njihove naraščajoče priljubljenosti je lahko izdelovalec vrečk odličen način za razvoj dolgoročnega podjetja v lastni lasti. Izdelovalec vrečk lahko vodi trgovino z vrečkami, kjer izdeluje vrečke za prodajo strankam, ali lahko dela z ločene lokacije izdeluje vrečke, ki se nato prodajajo trgovinam z vrečkami. Tisti, ki želijo imeti lasten posel, lahko po nekaj usposabljanja in prakse nadaljujejo z delom izdelovalca peciva.
Izdelava popolnega bagela je lahko zapletena naloga. Za izdelavo vrečk mora izdelovalec vrečk najprej zmešati testo in ga nato oblikovati. Oblikovano testo za bagel se nato skuha, preden je pečeno, kar končnemu izdelku daje značilno žvečljivo teksturo. Da bi bil zares učinkovit, bo izdelovalec vrečk potreboval opremo za izdelavo vrečk, ki bo pripomogla k hitrejšemu procesu. Nekateri peki lahko v eni uri naredijo kar 80 bagel.
Natančen recept za popolno pecivo se lahko razlikuje glede na lokacijo, kjer se pečejo vrečke, letni čas in celo opremo, ki se uporablja za proizvodnjo bagel. Posebni recepti za pecivo, kot so vrečkice s čebulo, makom, česnom ali cimetom, zahtevajo še več prilagoditev, spretnosti in strokovnega znanja. Izdelovalec vrečk se mora naučiti prilagajati recepte, temperature in druge elemente, da zagotovi, da so peciva najboljše možne kakovosti ne glede na okoliščine. S prakso in izkušnjami lahko izdelovalec vrečk obvlada te izzive in izdela odlične vrečke za vse večje število strank.
Za vodenje podjetja se mora izdelovalec vrečk ne samo naučiti izdelovati vrečke, ampak mora tudi zagotoviti, da je lokacija, kjer so narejene vrečke, v skladu z zahtevami lokalnega zdravstvenega oddelka. Kot pri vsakem domačem podjetju, bo izdelovalec vrečk potreboval poslovne tečaje za razvoj poslovne pameti. Vodenje podjetja vedno zahteva poznavanje ponudbe in povpraševanja, koliko je treba zaračunati za izdelke in kako voditi ustrezne evidence, da se izpolnijo davčne zahteve in ugotovi, ali podjetje posluje z dobičkom ali izgubo.
Če se izdelovalcu peciva zdi, da posel poteka še posebej dobro, se lahko dodajo zaposleni, zaradi česar bodo finančna in poslovna vprašanja še bolj zapletena. Vsak lastnik podjetja lahko koristi pomoč izkušenega računovodje, CPA ali drugega finančnega strokovnjaka. To bo pomagalo zagotoviti, da bo podjetje ostalo plačilno in učinkovito.