Priprava avokada na žaru je preprosta; ta jed je sestavljena samo iz zelenjave avokada, narezane na rezine ali manjše koščke in pečenega na žaru. To je mogoče predstaviti na različne načine, da bi pritegnili kulinarično občinstvo. Nekatere restavracije strežejo tovrstno jed, vendar je v nekaterih skupnostih priljubljena tudi kot del domačega obroka.
Edinstvena zelenjava, avokado ima veliko beljakovin in drugih prehranskih elementov. Zaradi tega je glavni kandidat za nadomestitev mesa ali drugih beljakovin. Kuharji prepoznajo hranilne vrednosti avokada, pa tudi njegov okus. To je tisto, zaradi česar se uporablja v jedeh z avokadom na žaru in drugih predstavitvah. Prepoznavna tekstura avokada je še ena prodajna točka, čeprav je uporaba te zelenjave omejena zaradi njenega ozkega okna zrelosti in težavnosti nabiranja zrelega avokada, ne da bi ga razrezali.
V mnogih primerih kuharji avokado narežejo na razmeroma tanke rezine, da jih postavijo na žar. Druge predstavitve vključujejo cele polovice avokada na žaru na eni strani. Če vzamete semena ali oreščke, lahko te polovice avokada držijo juho ali omako za bolj zapletene kulinarične prikaze.
Kuharji lahko uporabijo različne predmete za oblaganje avokada pred peko na žaru. Pri tej jedi sta priljubljena olivno olje ali balzamični kis. Nekateri kuharji uporabljajo tudi sok limete ali druge podobne arome. V te marinade lahko damo v prahu ali narezana zelišča ali začimbe.
Avokado na žaru lahko okrasite z drugo zelenjavo svetlih barv, kot so paradižnik, paprika ali korenje, za večjo vizualno privlačnost. Jed lahko dodamo sendvičem ali postrežemo samostojno. Alternativa tej jedi je guacamole, kjer je avokado pretlačen in zmešan z drugimi sestavinami. Kosi avokada na žaru ali guacamole se uporabljajo kot priloga k latinskoameriški hrani, kot so quesadillas, tacos, burritos ali enchiladas.
Pri kuhanju avokada na žaru tehnika vključuje vedeti, kako dolgo ga pečemo na žaru in pri kateri temperaturi. To zagotavlja privlačno zoglenelo predstavitev brez zažganja hrane. Obstaja tudi potreba, da je tekstura avokada dovolj čvrsta, da lahko počiva na žaru, ne da bi se razpadla in padla na ogenj spodaj. Ta jed, čeprav ni izredno zapletena, zato zahteva od kuharja precejšnje spretnosti.