Kaj je Aronia?

Aronija je rod pokončnih grmovnic, ki izvira iz Severne Amerike. Te rastline gojijo kot okrasne rastline v njihovem domačem območju, gojijo pa jih tudi zaradi užitnega sadja. Te rastline, znane kot aronije, že stoletja uporabljajo Indijanci in so zaradi visoke vsebnosti antioksidantov v sadju vse bolj priljubljene pri širši javnosti. Drevesnice v Severni Ameriki včasih zalagajo aronije in jih lahko naročijo tudi po posebnem naročilu strank.

V tem rodu so znane tri vrste: rdeča, vijolična in črna aronija. Vse vrste aronije so majhni listopadni grmi s preprostimi, podolgovatimi listi. Proizvajajo grozde belih do rožnatih cvetov, ki v jesenskih mesecih dozorijo v majhne jagode. Odvisno od vrste so lahko jagode svetlo rdeče, bogato vijolične ali motno črne. Jagode so izredno adstrigentne in jih ni mogoče zaužiti surove.

V jesenskih mesecih se listje obarva svetlo rdeče in pisane jagode ponavadi izstopajo. Ko jih obiramo, lahko jagode posušimo, kuhamo in/ali zmešamo z drugim sadjem za pripravo marmelade in želeja, pijače in druge hrane. Kuhanje zmanjša trpkost in naredi jagode okusne. Črna aronija ima še posebej veliko antioksidantov in se uporablja pri komercialni pripravi antioksidantnih dodatkov.

Te rastline so odporne na Ministrstvo za kmetijstvo Združenih držav
(USDA) cona tri in so izjemno trpežni. Čeprav so se prilagodili rasti v mokrih podnebjih, kot so barja in gozdovi, lahko uspevajo v sušnejših razmerah. Prav tako niso izbirčni glede kakovosti tal. Aronija lahko prenese kisla ali bazična tla, zasoljena in zelo revna tla. Edina pomembna rastoča zahteva je, da rastline potrebujejo delno senco. Polno sonce je lahko preveč intenzivno, polna senca pa lahko izpostavi rastline plesni in gnitju.

Vrtnarji, ki jih zanima razmnoževanje vrst aronije, jih lahko gojijo iz semen, potaknjencev in delitev. Rastline se lahko zelo dobro obnesejo kot vzorčne zasaditve na vrtu, lahko pa jih združimo in uporabimo pri ustvarjanju nizke žive meje. Jagode so lahko neurejene in bodo ponovno posejane, zato jih je, tudi če jih vrtnarji ne nameravajo uporabiti, priporočljivo nabirati v jesenskih mesecih. Obrezovanje aronije lahko opravimo spomladi, preden začnejo grmi olistati, če želimo oblikovati.