Arašidovo maslo z nizko vsebnostjo maščob, znano tudi kot arašidovo maslo z zmanjšano vsebnostjo maščob, je mazljiva pasta, ki se uporablja kot nadomestek za navadno ali polnomastno arašidovo maslo. Na voljo so v dveh glavnih različicah: nadomeščeni arašidi ali nadomeščena maščoba. Obstaja razprava o tem, ali so ti izdelki z nizko vsebnostjo maščob res bolj zdravi od običajnih ali povsem naravnih različic arašidovega masla.
Arašidovo maslo je osnovna pasta za sendviče in druga živila, kot so bagels. Je pa žalovanje tistih, ki so na dieti, saj lahko vsebuje od 0.42 do 0.56 gramov maščobe in približno 12 kalorij na porcijo. Proizvajalci so razvili arašidovo maslo kot način za zagotavljanje bolj zdravih alternativ za hujšanje.
Nekatero arašidovo maslo z nizko vsebnostjo maščob ima zmanjšano vsebnost maščob in kalorij, ker proizvajalci zmanjšajo odstotek arašidov v izdelku, včasih uporabljajo arašidovo moko. Dodajajo druge nizkokalorične sestavine, da nadomestijo razliko, kot je škrob iz tapioke. Kot rezultat teh prizadevanj so nekatera arašidova masla zmanjšala običajno povprečje kalorij v arašidovem maslu za polovico in vsebnost maščobe na samo 0.07 unče (2 grama).
V nekaterih primerih se proizvajalci odločijo za izdelavo arašidovega masla z nizko vsebnostjo maščob preprosto tako, da odstranijo nekaj maščobe. Maščobo nadomestijo z drugimi aditivi za živila, kot sta koruzni sirup ali maltodekstrin. To je nekoliko problematično, ker so dodatki v bistvu ogljikovi hidrati, ki zagotavljajo manj sitosti kot običajno maščobe in beljakovine arašidov, saj zagotavljajo le zmanjšanje kalorij za 10 do 20, medtem ko človek ostane lačen. Mnogi ljudje niso pripravljeni kupiti izdelka z nizko vsebnostjo maščob, ki bi lahko kasneje povzročil dodatno porabo kalorij, še posebej, če je število kalorij tako majhno.
Velika težava pri izdelkih iz arašidovega masla z nizko vsebnostjo maščob je, da je maščoba v veliki meri tisto, zaradi česar je arašidovo maslo tako okusno. Vzemite ga ven in arašidovo maslo nima enakega okusa. Nekateri ljudje, ki so vajeni navadnega arašidovega masla, ne morejo preseči razlike v okusu, ki je lahko precejšnja pri izdelkih, ki zmanjšujejo odstotek arašidov.
Druga stvar pri pastah iz arašidovega masla, ki se tržijo kot nizko vsebnost maščob, je, da je maščoba v arašidih mononenasičena maščoba, ki znižuje slab holesterol v telesu. Z izjemo povsem naravnega arašidovega masla gre večina arašidovega masla, vključno z različicami z nizko vsebnostjo maščob, skozi proces hidrogenacije, ki ustvarja trans maščobe, snov, ki zvišuje slab holesterol. Zato nekateri trdijo, da je kljub večjemu številu kalorij in gramov maščobe bolje uporabiti nehidrogenirano, povsem naravno arašidovo maslo kot različico z nizko vsebnostjo maščob.