Appletini je različica martinija z vodko, ki se po okusu razlikuje od tipičnega suhega martinija z dodajanjem jabolčnega soka in/ali jabolčnega likerja ali jabolčnega žganja. Ponavadi ga postrežejo v standardnem kozarcu za martini, vendar se po okusu resnično razlikuje od martinija, saj je pijača sadnega okusa z okusom jabolka, ki običajno prikrije vodko. Ker je pijača dokaj nova po izvoru in jo popularizirajo oddaje, kot so Sex in the City, Scrubs in The Colbert Report, obstajajo precejšnje razlike v načinu izdelave pijače.
Čeprav se različni viri natakarji lahko razlikujejo glede načina priprave pijače, se večina strinja glede tega, kako naj jo postrežemo: naravnost v kozarcu za martini in pogosto okrašeno z rezino jabolka in/ali češnjo. Tipičen recept za appletini lahko vsebuje tri dele vodke, del jabolčnega žganja in del Cointreauja, alkohola z okusom pomaranče. Drugi recepti združujejo dva dela vodke s polovico jabolčnega žganja in polovico jabolčnega soka ali jabolčnika. Sestavine pijače prelijemo z ledom in stresemo, preden jih precedimo v servirni kozarec.
Ker se recept zelo razlikuje, bo morda težko oceniti količino, ki jo pijete, ko naročite appletini. Lahko zahtevate seznam sestavin, saj bodo tiste, ki vsebujejo največ alkohola, zagotovo imele največ alkohola. Aletini, narejeni z delom jabolčnega soka, bodo imeli malo manj alkohola. Vendar so to sladke pijače, zaradi česar so pogosto hitro pitne. Tako v kakršni koli obliki prekomerna poraba ni pametna izbira.
Appletini je pripeljal do številnih drugih različic pijač. Rumbletini je na primer narejen z osnovnim alkoholom ruma namesto vodke. Caramel appletinis zmešajte jabolčno ali navadno vodko, jabolčni žganje in žganje. Slednjim so naklonjeni tisti, ki imajo zelo radi sladke pijače in so morda precejšnji ljubitelji različnih aromatiziranih alkoholov, žganja in likerjev.
Eno dekadentno različico karamelnih appletinov pripravljajo Chili’s Restaurants. Ta pijača zahteva vključitev karamelne omake. Pijača je postala priljubljena v različnih restavracijah Chili’s, zagotovo pa jo bodo ugrabili tudi drugi bari za tiste, ki imajo radi sladke pijače.