Jabolčni klešče je kuhinjski pripomoček, ki istočasno naredi jedro jabolka in ga razreže na določeno število enakih segmentov. Za ljudi, ki veliko delajo z jabolki, je jabolčni klešče koristna naložba, saj bo prihranila veliko časa. Starši radi pripravljajo kosila za svoje otroke z jabolčnimi žganci, profesionalni kuharji pa z njimi pogosto skrajšajo čas priprave jedi, ki vključujejo veliko jabolk. Številne trgovine s kuhinjskimi pripomočki ponujajo klešče za jabolka v različnih velikostih in dizajnih.
Zelo osnovna jabolčna klešča je zasnovana za potiskanje na jabolko. Osrednji cilinder bo odstranil jedro jabolka, medtem ko vrsta sevajočih rezil prereže meso jabolka. V večini primerov jabolčni klešče ne bo olupilo jabolka, saj to zahteva korenito drugačno gibanje. Različica dizajna je mišljena tako, da se privije na pult, tako da se lahko jabolka potisnejo na jabolčni zatič.
Možen je tudi nakup kuhinjske naprave, ki bo jabolka izrezala in lupila, vendar jih praviloma ne bo segmentirala. V obeh primerih jedro jabolka služi kot sidro za rezalni mehanizem, ne glede na to, ali je jabolko segmentirano ali olupljeno. Če je bilo treba jabolko olupiti in zagozditi, bi lahko vedno pregnali jabolko skozi klešče.
Koščičasto sadje ni primerno za uporabo z jabolčnim kleščem zaradi nepravilne oblike koščice. Vendar pa je hruške mogoče z lahkoto uporabiti v jabolčni strgani. Ko je narezano, lahko jabolčne rezine uživamo takšne, kot so, ali pa jih s pomočjo ostrega kuhinjskega noža narežemo še na manjše. Jabolčni strgalnik je lahko uporaben pri pripravi pit, sadne solate, jabolčne omake in drugih jedi, ki vsebujejo jabolka ali hruške. Majhnim otrokom zaradi ostrih rezil ne bi smeli dovoliti, da bi uporabljali jabolčno klešče, poleg tega pa je dobro, da ga hranite na drugem mestu kot v predalu, da se ne boste urezali, ko ga iščete.
Po rezanju jabolka oksidirajo in porjavijo. Barva je neprivlačna in včasih je rjavi del bolj kašast in voden kot preostali del jabolka. Temu se lahko izognete tako, da na jabolka po rezanju stisnete sok limone, limete ali druge vrste citrusov. Askorbinska kislina v citrusih bo upočasnila hitrost encimske oksidacije, ki obarva jabolka rjavo, ta tehnika pa bo delovala tudi na drugem sadju.