Andski kondor ali Vultur gryphus sodi v kategorijo jastrebov Novega sveta, ki se uporablja za razvrščanje vrst ptic mrtavk. Družino Cathartidae sestavlja pet jastrebov in dva kondorja, vključno z andskim kondorjem. Ta kondor je doma v južnoameriški regiji, natančneje v gorah Andov.
Te velike ptice imajo splošno temno rjavo do črno barvo, kot mnogi jastrebi. Andski kondor pa ima puhast ovratnik iz belega perja, ki obdaja osnovo vratu. Perje na vratu in glavi je malo, zaradi česar so te lise na kondorju videti skoraj plešaste in kažejo motno rdeč odtenek, ki se lahko spremeni s čustvi, ki jih doživljajo ptice.
Samci in samice kondorjev se med seboj razlikujejo na več načinov. Za razliko od mnogih drugih vrst ptic so samci pri tej vrsti večji od samic. Samci imajo tudi bele lise na krilih, pletenico, ki visi z vratu, in velik temno rdeč karunkel na glavi. Samci bodo imeli svetlo rjavo barvo oči, samice pa rdeče-rjave.
Andski kondor je mrhovinar. Hrani se z mrtvimi trupli. Na splošno ta kondor raje poje trup velike živali, vendar bo pojedel manjše živali, ko bo zaloga hrane redka.
Splošna prednost vrste za večje vire hrane je razlog, zakaj je bilo veliko teh kondorjev zaklanih, da bi zaščitili živino. Nekateri ljudje so nabrali tudi njegovo perje. Ta kondor je uvrščen na seznam ogroženih vrst.
Dosledno preučevanje andskih kondorjev v njihovem naravnem okolju kaže na povezavo med razmnoževanjem, oskrbo s hrano in uničujočimi nevihtami. V normalnih razmerah je zadostna oskrba s hrano nizka in andska vrsta kondorjev se ne razmnožuje redno. Ob neurjih se poveča ponudba živalskih trupel, kar vodi v povečanje vzreje in s tem povečanje števila rojenih piščancev.
Andski kondorji med gnezdenjem preživijo veliko časa v skrivanju. Samice odložijo le eno ali dve jajci naenkrat. Gnezda bodo na skrajnih višinah vzdolž vrhov gora. Gnezda so preprosta gola tla, ki so izpostavljena večini vremenskih vplivov.
Jajca andskih kondorjev inkubirajo približno 54-58 dni, oba starša pa si delita sedečo dolžnost. Samec vsak dan za nekaj ur razbremeni samico, da ji omogoči telovadbo in jesti. Ko se izležejo novorojeni kondorji, so pokriti z mehkim, bledo sivim puhom. Samci imajo majhen greben na glavi že od rojstva, ki raste kot oni.
V divjini lahko kondorski piščanci letijo pri šestih mesecih, vendar jih starši vzgajajo do dveh let. Njihova oskrba je tako dolgotrajna, da se starši kondorjev ne bodo več razmnoževali, dokler piščanci ne zapustijo skrbi staršev. V ujetništvu se razmnoževanje spodbuja in poveča z odstranjevanjem jajc in ročno vzrejo piščancev.