Ananas, član družine bromelijev, je velik, užiten sadež. Olje iz tega sadja daje hrani okus in aromo po ananasu, kadar svežega ananasa ni mogoče uporabiti. Ananasovo olje se uporablja tudi kot zeliščno zdravilo in vlažilec za kožo ali lase. Umetno ananasovo olje daje močan okus po ananasu različnim živilom.
Ananasovo olje je mogoče pridobiti iz plodov ananasa s stiskanjem plodov ali njegovih lupin. Najpogostejši način za pridobivanje olja je sistem hladnega stiskanja, pri katerem se ananas drobi, dokler se olje ne sprosti. Pred shranjevanjem in uporabo je treba iz olja odstraniti sok in pulpo. Ko se sadje in olje ločita, se bo olje ohranilo več mesecev, ne da bi postalo žarko.
Poleg olja, pridobljenega iz plodov rastline ananas, so na voljo tudi umetno pridelana olja. Čeprav v tej vrsti olja ni dejanskega ananasa, različni okusi, ki so mu dodani, dišijo in imajo okus po svežem ananasu. Ta olja so narejena iz olja brez okusa ali blagega okusa, kot je repica, ki je sladkano z aromami, da ima okus po ananasu. Umetno ananasovo olje se običajno uporablja kot aroma za piškote, bonbone in druge sladkarije. Ta aroma je pogosto zelo koncentrirana, zato je treba dodati le majhno količino, da sladkarije ali pekovski izdelki dobijo okus po ananasu.
Okus naravnega olja po ananasu običajno ni tako močan kot okus v umetno aromatiziranem olju, vendar lahko hrani še vedno daje blago dišavo in okus po ananasu. Olje se lahko jemlje kot dodatek in se običajno uporablja kot zeliščno zdravilo za slab zadah. Ananasovo olje je tudi bogato s številnimi vitamini, vključno s kalijem, vitaminom C in številnimi vitamini B.
Poleg uporabe kot aroma in kot dodatek se ananasovo olje pogosto uporablja kot olje za telo. Pospešuje celjenje in izenači teksturo kože s spodbujanjem proizvodnje kolagena. Lahko zagotovi hranila za kožo in nohte ter je varna za uporabo na celotnem telesu.