Ananas je tropsko sadje s sladkim, rahlo kislim okusom in zelo sočnim mesom. Ananas izvira iz Srednje Amerike in Karibov, kjer se še naprej pogosto uživa in goji, gojijo pa jih tudi po tropih sveta, zlasti v ameriških zveznih državah Florida in Havaji. Čeprav je ananas morda doma v Ameriki, je bil sprejet tudi v kuhinjo več drugih regij sveta, zlasti Azije.
Ananas je med rastjo na rastlini videti izjemno nenavadno in morda ni tako presenetljivo izvedeti, da so bili evropski raziskovalci navdušeni nad ananasom, ko so se z njim prvič seznanili. Ananas raste na bodičastih grmih, ki se oprimejo tal in sčasoma ustvarijo grozde cvetov, ki se pritiskajo drug na drugega in se zlijejo v nekaj, kar se zdi kot en sam sadež. Zunanja stran ploda je prekrita z debelo mesnato plastjo materiala, ki je lahko pokrita tudi z majhnimi bodicami, odvisno od sorte, na koncu ploda pa je mogoče videti majhen grozd listov, ki rastejo naravnost navzgor. .
Evropejci so ananas poimenovali po borovem storžu, saj so ti sadeži precej podobni storži, in se je izkazal za velik hit, ko so ga predstavili evropskim sodiščim. Tako kot drugo tropsko sadje je bil tudi ananas sprva omejen na kraljeve mize in je bil zaradi svojega značilnega videza pogosto predmet slik, jedkanic in drugih umetnin. Sčasoma je zaradi razširjene pridelave ananasa postal veliko bolj dostopen.
Ananas ne more nadaljevati zorenja, ko je bil pobran, zato ga je treba pobrati v najvišji zrelosti. To lahko podraži ananas za ljudi zunaj tropov, saj je treba z njimi skrbno ravnati in jih prepeljati na trg. Dober ananas bo imel bogato, enakomerno barvo brez znakov ozelenitve in mora biti malo na otip. Če liste zlahka izvlečemo ali pa jih opazimo, je ananas prezrel in ga je treba zavreči.
Mnogi ljudje radi jedo ananas naravnost ali ga mešajo s sadjem v sadnih solatah. To sadje je bogato z vitaminom C, zaradi česar je odličen dodatek k prehrani, ima pa tudi prehranski encim, ki ga lahko uporabimo za mehčanje mesa, kar pojasnjuje, zakaj je ananas pogosto pražen, pečen na žaru ali pečen z mesom. Ta isti encim lahko pri nekaterih ljudeh povzroči draženje sluznice, tako da, če ste kdaj jedli ananas in opazili, da vas po tem mravljinčenje ali bolečina v ustih, zdaj veste zakaj.
Poleg tega, da je na nekaterih trgih na voljo svež, je ananas običajno na voljo v kozarcih in pločevinkah, včasih pa tudi posušen. Ananasov sok je pogosto na voljo tudi na številnih trgih. Ljudje, ki živijo v toplem podnebju ali imajo dostop do rastlinjaka, se lahko preizkusijo v gojenju ananasa; rastline lahko gojimo iz krošenj zrelih plodov.