Ameriški buldog ima trdoživo, delovno naravo zgodnjih ameriških kolonistov, ki so svoje predhodnike pripeljali iz Anglije. Ameriškega buldoga, ki ga uvrščajo med delovne pse, ljubijo zaradi svojega prijaznega, zvestega temperamenta in njegove volje do dela, lova in varovanja. Čeprav ima ameriški buldog veliko razlik od svojih prednikov, je najtesneje povezan s staroangleškim buldogom.
Buldoge so v Ameriko prinesli zgodnji kolonisti iz Anglije in so jih uporabljali na kmetijah in naseljih za lov na veverice, medvede, divje prašiče in prašiče; poganjajo govedo in varujejo črede pred plenilci. Ko je država postala bolj industrializirana, je potreba po ameriških buldogih izginila in je bila na robu izumrtja. Sredi 20. stoletja sta John D. Johnson in Allen Scott začela s programom oživitve v upanju, da bosta pasma ponovno postala priljubljena.
Na neki točki med prizadevanjem sta se Allen in Johnson razšla zaradi spora, ali je treba severnega buldoga uvesti v linijo južnega ameriškega buldoga. Kot rezultat, obstajata dve glavni vrsti ameriških buldogov: Allenova linija, Standard/Performance ali Classic; in Johnson’s, Bully. Johnsonov ameriški buldog je po videzu podoben ameriškemu pitbul terierju in ga pogosto zamenjujejo s to pasmo. Ena od značilnih značilnosti pitbul terierja in ameriškega buldoga je, da ima buldog glavo, ki je bolj kvadratna in širša. Njegova splošna postava je večja od standardnega (Scott) buldoga in je močno mišičasta ter ima večjo glavo in čeljust. Standardni buldog je hitrejši, lažji, zaradi česar je nekoliko bolj atletski.
Ameriški buldog je razglašen za močno junaško pasmo, močno zvesto in želeno ugajati. Dober je ne samo za delo in zaščito čred, ampak tudi kot pes čuvaj. Ameriški buldog je kot pes lovilec vešč, saj je zelo plen. Obožujejo otroke in so odlični družinski hišni ljubljenčki, dokler se njihova trmasta žila umiri z disciplino in zgodnjim treningom. Ker je ameriški buldog delovni pes, bi moral imeti veliko vadbe. Na srečo ni tako nagnjen k težavam z uravnavanjem temperature in dihanjem kot druge vrste buldogov.