Kaj je Amanita?

Gobe ​​iz rodu Amanita najdemo na vseh celinah, vključno z Antarktiko. Ena najbolj znanih gob na zemlji je v tem rodu – muharica ali Amanita muscaria, ki je znana po svojih psihoaktivnih lastnostih. Tudi drugi člani rodu so izjemno strupeni, čeprav so nekateri užitni in celo okusni. Pri nabiranju užitnih amanit za hrano je priporočljiva skrajna previdnost, saj so lahko užitne vrste zelo podobne strupenim vrstam.

Vse gobe Amanita imajo vrsto razlikovalnih lastnosti, zaradi katerih jih je mogoče zlahka prepoznati. Mlade gobe imajo univerzalno tančico, ki pokriva celotno gobo in tvori tisto, kar nekateri lovci na gobe na žalost zamenjajo z napihnjeno kroglico. Ko gobe dozorijo, se potisnejo skozi tančico in na dnu gobe pustijo skodelico podobno volvo. Da bi našli volvo, bo morda treba gobo izkopati, saj se pogosto skriva pod zemljo.

Amanite imajo tudi bel odtis tros in tesno zložene škrge, ki so v celoti pritrjene na steblo. Številne amanite imajo tudi delno tančico, ki pokrije občutljive škrge, medtem ko goba zori in pusti obroč okoli stebla gobe, ko se odtrga. Univerzalna tančica pogosto pušča lise ali bradavice na površini gobe, ostanki delne tančice pa včasih bingljajo s klobuka gobe.

Čeprav je večina amanita strupenih, je v rodu več užitnih vrst. Najbolj znana užitna Amanita je Cezarjeva goba, rožnata goba s podobnim rožnatim odtisom tros. Goba je zelo razširjena po Evropi, užitne pa so tudi podobne severnoameriške vrste. Ta posebna amanita je zelo okusna in jo včasih v sezoni najdemo na evropskih trgih. Mesnata, nekoliko suha goba je okusna v najrazličnejših pripravkih.

Amanita muscaria je ena najbolj znanih Amanita in jo je mogoče zlahka prepoznati po svetlo rdeči kapici z značilnimi belimi bradavicami. Goba dejansko izvira iz Evrope, vendar so jo v Severno Ameriko pripeljali s pošiljkami rastlin in lesa, ki so jo zlahka odnesli v okolje tal, ki ga zagotavljajo trda drevesa, kot so hrasti. Druge dobro znane amanite vključujejo klobuk smrti, znan tudi kot angel uničevalec, značilna bela škrga goba. Rod vključuje tudi angele smrti, več vrst belih mesnatih amanita, ki so zelo smrtonosne.

Srednje strupene Amanitas lahko povzročijo bruhanje, drisko in bolečine v trebuhu. Nekatere najbolj strupene gobe tega rodu lahko povzročijo tudi hude poškodbe jeter in ledvic, kar bo na koncu povzročilo smrt, če se zastrupitev ne zdravi. Amanite so glavni vzrok smrti zaradi gob.