Alpska pasma koz je znanstveno znana kot Capra hircus. Obstajata dve različni vrsti alpskih koz – francoska in britanska. Britanske alpske koze izvirajo iz ene švicarske koze, ki je živela v pariškem živalskem vrtu leta 1903. Francoske koze izvirajo iz Alp in so bile v Ameriko pripeljane iz Francije leta 1920, britanski tip pa je bil razvit v Veliki Britaniji. Alpe so velika gorska veriga v Evropi; obe vrsti sta znani po veliki proizvodnji mleka.
Alpske koze dajejo več mleka kot navadne švicarske koze; so tudi večje. Francoski alpski moški imajo linijo las vzdolž hrbtenice, kot tudi izrazito brado na bradi. Sicer pa ima francoska alpska koza kratko dlako. Možnosti barv in vzorcev za francoske Alpine so široke, saj segajo od poljubnih večbarvnih kombinacij črne, sive, rjave, rdeče, rjave in bele. Če se pri francoskih Alpah pojavi bela, se imenuje zlomljen vzorec.
Francoski alpski vzorci plašča imajo lahko bele oznake na črni ali večbarvni. Dvobarvni vzorec plašča je mešanica svetlih in temnih nevtralnih odtenkov, ki je svetlejši na sprednji strani živali. Britanski alpci so pogosto črni, lahko pa imajo bele ali sive vzorce. Glavna razlika v videzu od francoske alpske koze je v tem, da ima britanska različica višjo, tanjšo postavo in bolj omejene barve.
Britanski alpinci imajo dolge noge in so znani kot dobri skakalci; njihovi plašči so običajno precej sijajni. Tako kot njihovi francoski kolegi so tudi britanske koze kratkodlake, samci pa imajo daljšo dlako. Britanska alpska koza je bila prvič pripeljana v Avstralijo leta 1958, kasneje pa je postala pogosta na Novi Zelandiji. Elegantna zgradba izvira iz linije koz Saanen iz istoimenske doline v Švici. Oznake British Alpine so genetsko povezane s kozo Toggenburg, ki je dobila ime po drugi švicarski dolini.
Obe vrsti na splošno veljata za živali molznice, ki jih je enostavno skrbeti. Potrebujejo zavetje, zaščiteno pred vremenskimi vplivi in visokimi temperaturami. Britanske Alpe še posebej potrebujejo geografsko podnebje z nizko vlažnostjo. Pasma koz, vzgojena na kmetijah, običajno potrebuje dobro oskrbo s suhim senom brez glodalcev; včasih se Alpi hranijo s koruzo ali drugimi žiti. Ograde morajo biti čiste in z lopatami, nekajkrat na leto pa je treba alpsko kozo krtačiti, okopati in obrezati kopita.