Agaric je vrsta gobe, ki spada v rod Agaricus. Ta rod gob ima več kot tristo članov, od katerih so nekateri užitni, nekateri pa strupeni. Številne najpogosteje gojene užitne gobe so člani rodu Agaricus.
Vse agarične gobe imajo več skupnih značilnosti. Ena od teh je prisotnost pileusa ali klobuka, ki gobo nadeva na podoben način kot krošnja dežnika. Na spodnji strani pileusa so fine, pernate škrge, ki segajo od središča pileusa do zunanjega roba. Dve drugi značilnosti gob iz rodu Agaricus sta prisotnost stebla in strukture, podobne tančici, ki ščiti spodnjo stran pileusa, ko se gliva razvija.
Najbolj znana med užitnimi gobami Agaric je Agaricus bisporus, ki je znana pod različnimi imeni in se goji v približno sedemdesetih državah po vsem svetu. Mlade gobe te sorte se običajno imenujejo šampinjoni, bele, navadne ali namizne gobe. Ko goba raste, njeno meso potemni in klobuk se začne sploščiti. Na tej stopnji jih lahko imenujemo baby portobello, italijanski, crimini ali rjave gobe. Zrelo gobo s temno rjavim mesom in velikim ravnim klobukom imenujemo portobello ali portobello.
Večina smrti zaradi zastrupitve z gobami je posledica zaužitja enega od dveh članov rodu Agaricus: bodisi Agaricus phalloides ali agarične gobe, znane kot angel uničevalec. Pravzaprav obstaja več gob, ki nosijo to ime, vse pa so v rodu Agaricus. Uničevalne angelske gobe so bele, včasih z rožnato, rjavo ali rumeno obarvanim pokrovčkom. Običajno pride do smrti zaradi te glive, ker jih zlahka zamenjamo za užitne divje gobe.
Agaricus phalloides je znan kot klobuk smrti, in tako kot pri uničujoči angelski gobi je ta gliva videti podobna številnim užitnim divjim vrstam gob. Smrtna kapica je ena najbolj strupenih gob, ki jih poznamo, z ocenjenimi 30 grami ali eno unčo dovolj, da ubije odraslega človeka. K toksičnosti te vrste agarskih gob prispeva dejstvo, da se simptomi morda ne pojavijo dva ali tri dni po zaužitju, ko je toksin že močno poškodoval jetra in druge notranje organe.
Številne strupene vrste gob so avtohtone v več državah in vsaka celina na svetu je poleg divjih užitnih gob dom vsaj enega strupenega člana iz rodu Agaricus. Ker so užitni in strupeni predstavniki tega rodu gob fizično podobni, je lahko lovcu začetniku na divje gobe težko varno nabirati gobe. Na splošno je priporočljivo, da novinec v tej zabavi lovi divje gobe pod vodstvom nekoga, ki ima izkušnje z nabiranjem divjih gob.