Acetil l-tirozin je acetilirani derivat neesencialne aminokisline l-tirozin, ki se naravno pojavlja v človeškem telesu. Ime izvira iz grške besede tyri, kar pomeni “sir”, ki jo je poimenoval nemški znanstvenik, ki je odkril spojino v kazeinu, beljakovini, pridobljenem iz sira. Aminokislina je nebistvena, ker se l-tirozin lahko proizvede v telesu iz l-fenilalanina. Acetil l-tirozin se prodaja kot prehransko dopolnilo po vsem svetu in ga uporabljajo številni ljudje, ki trpijo zaradi pomanjkanja, kar lahko povzroči različne telesne in duševne zdravstvene težave. L-tirozin je dobro znan po svojih učinkih, ki stabilizirajo razpoloženje, izboljšujejo kognitivne sposobnosti in pospešujejo presnovo v telesu.
L-tirozin je predhodnik številnih spojin, ki so bistvene za normalno delovanje človeškega sistema. Sem spadajo nevrotransmiterji dopamin, epinefrin in norepinefrin, ki uravnavajo vedenje in razpoloženje. Nezadostna količina l-tirozina za proizvodnjo nevrotransmiterjev je vpletena v stanja, kot so depresija, anksioznost in Parkinsonova bolezen. Ščitnična hormona treonin in tiroksinin sta odvisna tudi od aminokisline kot predhodnika, pomanjkanje pa lahko povzroči počasno delovanje ščitnice ter posledično povečanje telesne mase in zmanjšano presnovo. Učinek krepitve ščitnice, skupaj z znanimi zmožnostmi l-tirozina za uravnavanje apetita, je pripeljal do tega, da je postal priljubljeno pomoč pri prehrani in dodatku za bodybuilding.
Acetil l-tirozin izboljša kognicijo zaradi njegove interakcije z odzivom telesa “boj ali beg”. L-tirozin ima specifično delovanje v amigdalnem delu možganov, kar lahko poveča srčni utrip in tako poveča zaloge glukoze in dovajanje kisika, potrebnega za optimalno delovanje možganov. Povečana dostava kisika v mišice po telesu lahko olajša izčrpavajoče simptome bolezni, kot je sindrom kronične utrujenosti.
Obilno zalogo l-tirozina lahko najdemo v virih z visoko vsebnostjo beljakovin, kot so mlečni izdelki, meso in oreščki. Kadar je dodatek narejen z dodano acetilno skupino, ima večjo biološko uporabnost, predvsem zaradi tega, ker je navadni l-tirozin večinoma netopen v vodi, in potrebuje veliko manjši odmerek aminokisline, da je učinkovit. L-tirozin in l-fenilalanin sta pri sintezi odvisna drug od drugega, zato mnogi ljudje jemljejo oba dodatka skupaj, da zagotovijo ustrezne ravni vsake aminokisline. Priporočeni odmerek acetil l-tirozina je med 150 mg in 700 mg na dan in ga bo morda treba prilagoditi, če so prisotni neželeni učinki, kot sta nespečnost in hiter srčni utrip. Priporočljivo je, da dopolnitev z acetil l-tirozinom nadzoruje zdravnik.