Kaj je Acacia Gum?

Acacia nilotica je vrsta drevesa Acacia iz družine Fabaceae ali stročnic, ki izvira iz severne Afrike in Bližnjega vzhoda. Akacijev gumi, ki ga proizvaja ta in druge vrste drevesa, se že sto let uporablja kot zdravljenje. Njegovi neželeni učinki so običajno blagi, vendar ga ne smemo jemati hkrati z nekaterimi zdravili. Ta izdelek lahko kupite v razsutem stanju ali v kapsulah, živilska industrija pa ga uporablja v nekaterih predelanih živilih.

Drevo akacijevega gumija je znano tudi kot egiptovski trn in gumi arabika. To drevo s sivim deblom zraste 8 do 12 čevljev (2.4 do 3.7 m) visoko in ima vijolično rumene veje. Proizvaja grozde dveh do štirih rumenih cvetov skupaj s ploščatimi, bledo rjavimi stročnicami. Stročnica zraste do 4 do 5 palcev (10 do 13 cm) v dolžino. Iz velikih vej in debla te vrste teče bela guma, ki se začne v decembru, približno v času, ko drevo cveti, in tik po deževnem obdobju. Drevesa, ki se zdijo bolna, običajno proizvedejo največ dlesni.

Gumi arabik deluje pomirjujoče na sluznice v ustih, žrelu in prebavnem traktu. Lahko se nanese tudi lokalno na rane za nadaljnje celjenje. Poleg tega raziskave kažejo, da je lahko koristen za zaviranje parodontalnih bakterij in zaviranje odlaganja oblog na zobeh. V preteklosti so ajurvedski zdravniki v Indiji predpisovali dlesni kot zdravljenje prezgodnje ejakulacije. Medicinski strokovnjaki na Bližnjem vzhodu so uporabljali dlesni kot splošno zdravljenje za številne različne bolezni in stanja. Stari Egipčani so dodajali gumi proti bolečinam.

Neželeni učinki vključujejo alergijske reakcije kože in dihal, akacijev gumi pa lahko zviša tudi splošno raven holesterola v serumu. Vendar pa je v bistvu netoksično za večino ljudi, če ga jemljemo interno. Tega zdravljenja ne smete jemati z antibiotikom amoksicilinom, saj lahko prepreči, da bi telo pravilno absorbiralo antibiotik, če ga jemljete sočasno.

Nosečnice ali doječe ženske se morajo pred jemanjem dlesni posvetovati z zdravnikom, ker ni bilo opravljenih dovolj raziskav, da bi ugotovili, ali lahko škoduje otroku. Posamezniki s kroničnimi zdravstvenimi težavami bi lahko razmislili o pogovoru z zdravnikom, preden ga uporabijo.

Akacijev gumi je potrošnikom na voljo v prahu, koščkih smole in v kapsulah. Podjetja za pripravo hrane ga dodajajo v svoje izdelke, da dodajo telo, kot konzervans ali kot sredstvo proti penjenju. Uporablja se lahko v sirih, pudingih, aromatiziranih jogurtih, čokoladnem mleku, sladkarijah, sladoledu in pekovskih izdelkih. Z njim se pripravlja tudi nekaj konzerviranih mesnih izdelkov, makaroni in krompirjeva solata, kis in gorčica. Svojim izdelkom ga dodajajo tudi proizvajalci piva, medice, energijskih pijač, jabolčnika in hladilnikov za vino.