Za mojstra ni boljšega občutka kot dokončati projekt z zavedanjem, da je končni rezultat prišel iz vaših rok. Izdelava domačega piva ni nobena izjema, vendar domači pivovarji pozor: vi in vaša družina boste morali nekaj žrtvovati, da boste izkoristili prednosti dobre serije domačega piva, in čeprav je postopek lahko dolg in rezultati se lahko razlikujejo, varjenje vaše lastno pivo je lahko čudovita izkušnja, ki prinese okusen izdelek.
Največje žrtve, ki jih boste morali narediti, da bi ustvarili svoje domače pivo, sta čas in denar, poleg tega pa morate razumeti, da ima pivo oster vonj, ki je za nekatere morda neprijeten. Bodite prepričani, da opozorite svoje družinske člane in temeljito očistite po končanem kuhanju. Poleg vonjav je postopek kuhanja mogoče izvesti v kateri koli prostorni kuhinji.
Varjenje domačega piva bo zahtevalo naložbo v nekaj specializirane opreme. Potrebovali boste posodo – veliko stekleno posodo, ki se uporablja za shranjevanje vašega piva, medtem ko je v fazi fermentacije – kvasovke, slad, hmelj, filtre, cevi, polnilnico in dobro zalogo steklenic. Za manjše priprave domačega piva boste morda želeli vložiti tudi v velik cvrtnik purana, ki vam bo omogočil segrevanje obilne količine vode, potrebne za dokončanje varjenja.
Kot si lahko predstavljate, se cena zgornjih artiklov sešteje, vendar je naložba na dolgi rok precej poceni glede na to, kako pogosto boste uporabljali opremo. Za izdelavo lastnega domačega piva je potrebno tudi nekaj raziskav, saj boste morali odkriti klonske recepte, ki jih boste morda želeli preizkusiti. Sčasoma, s prakso, boste lahko pripravili lastne recepte za svoj okus. Toda pozor: majhne napake vas lahko stanejo veliko, in če niste previdni, se lahko uniči celotna serija piva.
Domače pivo je lahko fantastičen hobi, ki prinaša okusen izdelek za ljubitelje in poznavalce piva, ni pa za vsakodnevne pivce, ki iščejo hiter način, kako napolniti svoje hladilnike. Ko je vaše pivo zvarjeno, mora fermentirati od nekaj dni do nekaj tednov; če uporabljate nastavitev soda, ta postopek fermentacije traja manj časa, vendar so stroški takšne nastavitve veliko višji. Končni odločilni dejavnik je torej nekako takole: če ste samostojni, ki želi imeti možnost prilagajanja svojih zvarkov in biti ponosen na okusno serijo piva, poskusite kuhati. Če želite samo napolniti svoj hladilnik brez posrednika, to morda ni najboljša rešitev.