Grelin je hormon, ki ga najdemo predvsem v želodcu, čeprav obstaja tudi v drugih delih telesa. V zadnjih nekaj letih so ravni grelina v človeškem telesu pritegnile veliko pozornosti, saj so ugotovili povezavo med hormonom in nadzorom lakote. Med raziskovanjem ravni grelina so znanstveniki ugotovili, da hormon poveča občutek lakote, ko se poveča v telesu. Poleg tega je bilo ugotovljeno, da visoke ravni grelina zavirajo količino maščobe, ki jo porabi maščobno tkivo. To pomeni, da se tisti z visokimi ravnmi grelina v telesu ne bodo počutili le bolj lačni kot tisti z nizko ravnjo, ampak lahko tudi počasneje kurijo maščobe.
Zanimivo je, da je študija iz leta 2004 pokazala, da imajo debeli posamezniki običajno nižje ravni grelina kot tisti, ki so suhi. Pri tanjših posameznikih pa se zdi, da se raven grelina dvigne med polnočjo in zoro, ko večina ljudi spi. Zato tanjši posamezniki najverjetneje prespijo to obdobje povečane lakote. Zaradi tega so raziskovalci verjeli, da imajo debeli posamezniki lahko težave s svojim obtočilnim sistemom.
V zvezi s tem so dodatne raziskave pokazale, da lahko pomanjkanje spanja povzroči tudi debelost. Zdi se, da je to povezano s povečanjem apetita, ki ga lahko spodbudi povečana raven grelina. Pravzaprav se zdi, da pomanjkanje spanja povzroči, da telo proizvaja več grelina. Ne samo, da grelin spodbuja apetit, ampak tudi zavira nastanek lepcije, ki pomaga pri zatiranju apetita.
Ugotovljene so bile tudi druge povezave med težo in ravnmi grelina. Ena študija je pokazala, da imajo posamezniki, ki so podvrženi operaciji želodčnega obvoda, znižane ravni grelina. Po drugi strani imajo ljudje, ki trpijo za anoreksijo nervozo, višjo raven grelina.
Kljub raziskavam ravni grelina in številnim zanimivim ugotovitvam raziskovalci še vedno niso prepričani o natančnem razmerju med ravnmi grelina in debelostjo. Še vedno je namreč nejasno, ali visoke ravni grelina povzročajo debelost ali pa debelost povečuje raven grelina.