Najbolje se je izogibati jemanju doksiciklina s hrano, ker lahko hrana omeji sposobnost telesa, da učinkovito absorbira to zdravilo. Vendar je treba to zdravilo skoraj vedno jemati z vodo. V nekaterih primerih, ko zdravila na prazen želodec ne prenaša dobro, lahko zdravnik priporoči jemanje doksiciklina s hrano. Doksiciklin se uporablja za zdravljenje bakterijskih okužb, pri čemer je izrednega pomena, da je v telesu v celotnem obdobju zdravljenja prisotna minimalna količina zdravila.
Doksiciklin je antibiotik, njegova primarna uporaba pa se vrti okoli zdravljenja bakterijskih okužb. V nekaterih primerih se lahko to zdravilo uporablja tudi za preprečevanje bakterijskih okužb, ne pa za zdravljenje okužb, ki so se že uveljavile v telesu. To zdravilo se na primer pogosto uporablja za preprečevanje malarije.
Bolniki morajo s tem zdravilom piti veliko vode, razen če zdravnik izrecno ne svetuje, vendar se morajo vzdržati jemanja doksiciklina s hrano. Različna živila, zlasti tista z visoko vsebnostjo določenih mineralov, kot je kalcij, lahko zmanjšajo količino doksiciklina, ki ga telo absorbira. Pri bolnikih, ki postanejo navzei, ko jemljejo zdravilo na prazen želodec, lahko zdravnik predlaga določeno hrano, ki lahko omeji slabost, ne da bi zmanjšala učinkovitost zdravila, ali lahko spremeni odmerek doksiciklina.
Da bi bili antibiotiki učinkoviti, mora raven zdravila v telesu ostati nad določenim minimalnim pragom. Če raven zdravila pade pod ta prag, lahko bakterije okužijo bolnika in obstoječe okužbe lahko preživijo. Ko lahko bakterije preživijo v telesu v prisotnosti majhnih odmerkov antibiotika, lahko te bakterije razvijejo odpornost in jih je težje zdraviti. Sčasoma lahko bakterije postanejo popolnoma odporne na določen antibiotik.
Kot je navedeno, lahko jemanje doksiciklina s hrano omeji sposobnost telesa, da absorbira njegove učinkovine. Ko se to zgodi, lahko raven zdravila v telesu pade pod prag, ki je potreben za ohranjanje učinkovitosti pri zdravljenju bolezni, in lahko se razvije odpornost bakterij. To je glavni razlog, da ni priporočljivo jemati doksiciklina kmalu po jedi, razen če ukrepate po navodilih zdravnika. Podobno je pomembno, da se pri jemanju tega zdravila natančno držite urnika odmerjanja, saj lahko neenakomerno odmerjanje v prostoru povzroči vrhove in padce ravni zdravila v telesu, z učinki, podobnimi tistim, ki jih povzroči jemanje doksiciklina s hrano.