Obstaja več sort vrtnic, ki imajo v svojem imenu besedo črna, kot sta Black Magic in Black Prince, vendar ni vrtnice, ki bi naravno dala resnično črne cvetove. Namesto tega ima tisto, kar običajno imenujemo črna vrtnica, zelo temno rdeče cvetove, pogosto s cvetnimi listi, obarvanimi s še temnejšim odtenkom na robovih. Črna vrtnica te vrste pogosto tvori cvetne popke, ki so videti skoraj črni, a ko se cvetovi odprejo, postane rdeča ali vijolična barva bolj vidna. Eden od načinov za gojenje črne vrtnice je zalivanje rastline vrtnice z vodo, pomešano s črnim barvilom za hrano, s čimer postopoma potemnimo cvetove. Poročali so, da so botaniki že ustvarili resnično črne vrtnice v laboratorijih z manipuliranjem genov vrtnic, vendar taka rastlina vrtnic še ni bila dostopna pridelovalcem cvetja ali javnosti.
S križanjem so kultivatorji uspeli pridelati zelo temno obarvane sorte vrtnic, imenovane črne vrtnice. Dve izmed najbolj znanih in najbolj temno obarvanih sort črnih vrtnic sta Black Baccara in Black Jade. Obe vrtnici sta zelo temnega, modrikasto-črnega odtenka rdeče in sta najtemnejše barve, preden se cvetovi odprejo. Te sorte črnih vrtnic so najpogosteje na voljo v trgovinah z rastlinami in drevesnicah, specializiranih za vrtnice.
Da bi dobili čim bolj temno obarvane cvetove, nekateri pridelovalci vrtnic predlagajo gojenje črnih vrtnic v nekoliko hladnejših in bolj senčnih pogojih kot druge vrste vrtnic. Gojenje teh vrtnic v rastlinjaku, kjer je mogoče strožje nadzorovati rastne razmere, lahko pomaga ustvariti temnejše cvetove. Barvo cvetov črne vrtnice je mogoče še dodatno zatemniti tako, da pet skodelicam vode dodate eno čajno žličko črne jedilne barve ali barvila in s to mešanico zalivate rastlino enkrat na teden. Barvo absorbirajo korenine in sčasoma potemni barvo cvetov v črno.
V tako imenovanem jeziku rož, kjer imajo različne vrste in barve rož različne pomene, so črne vrtnice povezane s smrtjo ali sovraštvom, čeprav obstajajo tudi alternativni pomeni, kot sta predanost in ponovno rojstvo. Kot politični simbol so črno vrtnico občasno uporabljali anarhisti. Na Irskem se irska beseda za črno vrtnico Róisín Dubh včasih uporablja za označevanje Irske same in je tudi naslov znane irske pesmi o ljubezni in politični svobodi, napisane v 16. stoletju.