Acai jagodni sok naj bi imel izjemno veliko antioksidantnih spojin, ogljikovih hidratov, vlaknin, omega maščob in zdravih kislin, kot sta linolna in palmitinska kislina. Poleg tega naj bi vseboval tudi vitamine A, B1 in E, skupaj z rastlinskimi beljakovinami in aminokislinami. Vse te posamezne sestavine imajo dokazane koristi za zdravje, od zniževanja ravni LDL holesterola do izboljšanja odpornosti proti insulinu pri diabetikih. Številne trditve zagovornikov tega soka pa niso bile znanstveno preverjene.
Številni športniki, ki živijo v regijah, kjer je sok iz acai jagod že na voljo, zaužije velike količine predelane kaše in soka pred atletskimi dogodki. Težko je z gotovostjo trditi, ali je ta praksa bolj koristna od obremenitve drugih športnikov s testeninami in drugimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati. Uživanje hrane z znatnimi količinami sladkorjev in antioksidantov, ki krepijo vzdržljivost, je redko slaba ideja pred telesno vadbo ali tekmovanjem, sok acai jagod pa vsebuje znatne količine obeh.
Nekateri zagovorniki trdijo tudi, da acai jagode izboljšujejo mentalno jasnost, spolno funkcijo in krvni obtok. Medtem ko je nekatere od teh koristi mogoče znanstveno izmeriti in preučiti, številne bolj dvomljive trditve kljubujejo preverjanju. Acai jagodni sok je bil predstavljen kot zdravilo za nekatere vrste raka, pa tudi kot čudežni dodatek za hujšanje in pomoč pri sladkorni bolezni. Če ga uporabljamo kot del zdrave prehrane, lahko ta sok potrošniku zagotovo malo škodi, saj je v bistvu enako zdrav kot izdelki iz soka iz borovnic, temnih češenj, granatnega jabolka ali ascerole.
Kot pri mnogih drugih tako imenovanih čudežnih živilih ima tudi sok iz jagod acai svoje prave vernike in potrjene skeptike. Nekateri ljudje, ki se odločijo za vključitev soka v svojo prehrano, lahko občutijo številne koristi za zdravje, vendar bi bilo težko ugotoviti, ali je bil edini vzrok takšnih koristi sam sok ali večja osebna predanost bolj zdravemu življenju. Klinični testi kažejo, da acai sok ne vsebuje več antioksidantov in drugih zdravih sestavin kot sok borovnic, granatnega jabolka ali češnjeve ascerole, vendar na splošno vsebuje višje ravni kot tradicionalni sokovi citrusov, kot sta pomarančni ali ananasov sok.
Acai jagodni sok vsebuje velike količine spojin, ki so bistvene za dobro zdravje. Številne trditve njegovih zagovornikov pa ne bi smeli jemati po nominalni vrednosti, dokler znanost v celoti ne dohite hiperbole.